Какви са ползите за здравето от водораслите
Водораслите са от няколко вида (нори, водорасли, вакаме, комбу, дулс, спирулина, хлорела ...) и обикновено съдържат много здравословни минерали, които тялото лесно може да разгради. Добавянето на водорасли към диета може да насърчи функцията на щитовидната жлеза, здравето на храносмилателната система и загубата на тегло.
Хранителните ползи от водораслите
Всеки вид водорасли може да съдържа малко по-различни хранителни вещества и минерали. Като цяло консумирането на водорасли е прост начин за увеличаване на приема на витамини и минерали, без да се добавят много калории.
Както отбелязва изследване, публикувано в Marine Drugs, водораслите обикновено са добър източник на протеини, въглехидрати, фибри, минерали и полиненаситени мастни киселини.
Проучване на Journal of Applied Phycology посочва, че различните видове водорасли съдържат полезни хранителни вещества, като витамини А, В, С и Е, както и желязо и йод.
Водораслите също съдържат антиоксиданти, които могат да предпазят тялото от оксидативен стрес и да намалят възпалението на клетъчно ниво.
Водораслите помагат на функцията на щитовидната жлеза
Щитовидната жлеза контролира и освобождава хормони за производство на енергия, растеж и възстановяване на клетките. Тя се нуждае от йод, за да функционира правилно, но доколко човек се нуждае, зависи от състоянието на щитовидната жлеза.