Какви са ползите от мед от елда
Медът от елда е изключително хранителен продукт, произведен от пчели, които събират нектар от цветята на това растение.
Растението, наречено елда, има много малки цветя, което означава, че пчелите трябва да работят усилено, за да събират нектара от тях и да произвеждат елда мед.
Добре е да знаете, че медът от елда не е толкова сладък, колкото класическия мед. В същото време той е по-богат по отношение на съдържанието на определени антиоксиданти, така че може да бъде по-полезен за нашето здраве в сравнение с други видове мед, считан за по-сладък.
Друго нещо, което трябва да имате предвид, е, че елдата е богата на витамини и се счита за много здравословна храна, така че не е чудно, че медът, получен от елда, е полезен и за нас.
Медът от елда има много свойства
Многобройни проучвания показват с течение на времето полезните свойства на меда, но е доказано, че по-специално елдата има повече ползи, ако се консумира от хората.
Според специалистите тъмният мед има най-високи концентрации на полифенолни съединения. Медът от елда, по-специално, често се споменава като източник на антиоксиданти. Според специалисти от Университета на Илинойс концентрацията на антиоксиданти в елдовия мед е сравнима с тази в доматите и други богати на антиоксиданти плодове и зеленчуци.
Повишаване нивото на антиоксиданти - Едно проучване показа, че консумирането на елдови мед в комбинация от черен чай значително стимулира нивото на антиоксиданти в телата на участниците. Друго проучване класира елдовия мед в списък с най-богатите видове мед по отношение на съдържанието на антиоксиданти.
Грижи за рани и наранявания - Установено е, че прилагането на мед върху рани е много полезно, тъй като медът помага за елиминирането на бактериите и „извличането“ на влагата от лезиите. Тъй като има високо съдържание на захар и ниско рН, медът може да предотврати развитието на бактерии и микроби във вътрешността на раната, помагайки за изсушаването на лезията.
Намалява секрецията на слуз - Има все повече доказателства, казва ncbi.nlm.nih.gov, че еднократна доза мед може да намали секрецията на слуз и да намали кашлицата при деца и възрастни.
В проучване, в което на участниците (25 здрави мъже) е предложено същото количество от 500 ml вода, вода с елда мед, черен чай, черен чай, подсладен със захар или черен чай, подсладен с мед. елда), беше установено, че медът от елда има успокояващ ефект и има антиоксидантни свойства. Медът също така повишава нивото на цитокините (протеинови молекули, които предават информация между клетките), което може да има антимикробни ефекти.
Намалява холестерола - Установено е, че медът от елда помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, което може да допринесе за здравето на сърцето и дори може да понижи кръвното налягане.
Успокоява кашлицата - Едно проучване разглежда използването на елда мед като лечение на нощни пристъпи на кашлица при деца, кашлица поради респираторни инфекции като настинки. Проучването установи, че елдовият мед е по-ефективен за облекчаване на кашлицата в сравнение с лекарствата за кашлица, които не се продават без рецепта.
Какво да имате предвид, когато купувате мед от елда
Експертите казват, че въпреки че по-тъмно оцветените варианти на меда, като елда, имат най-високи концентрации на антиоксиданти, процесът на пастьоризация може да унищожи тези ценни съединения. Търсете в специализирани магазини за суров, непреработен елда мед, който има най-много полезни вещества.
Препоръчителни количества за мед от елда
За лечение на настинка на дете Американската академия на семейните лекари препоръчва доза мед според следните количества:
- деца на възраст между 2 и 5 години: 2,5 ml
- деца на възраст между 6 и 11 години: 5 ml
- деца на възраст между 12 и 18 години: 10 ml
Противопоказан за бебета!
Не забравяйте, че мед от елда, както и всеки друг мед, не трябва да се дава на деца под 1-годишна възраст. Медът съдържа определени бактерии, които могат да бъдат вредни за бебета и малки деца.