Какви са ползите от маковото семе
Малките черни или сиви семена имат както хранителни, така и лечебни стойности. Те са източник на фибри, помагат за намаляване на нивото на "лошия" холестерол и имат аналгетично действие.
Градинският мак (Papaver somniferum), често срещан вид, произвежда тези малки маслодайни семена, които се използват като подправка в хранителната индустрия. Освен уникалния аромат, който предлага на сладки или солени ястия, маковото семе има антиоксидантни свойства, помага за предотвратяване на болести и ви помага да поддържате красотата на кожата и украсата на косата.
Добре е да знаете, че макът е основният източник на опиум, вещество, използвано като сънотворно, успокоително, аналгетично и наркотично средство. Опиумът е млечен сок, отделян от неузрелите капсули на растението, извлечен и след това изсушен. Съдържа редица алкалоиди, известни като опиати, и същата категория включва морфин, кодеин, папаверин и тебаин. Що се отнася до вътрешното приложение, маковото семе трябва да се използва с повишено внимание, тъй като те съдържат малки количества опиатни съединения.
Подобряване на храносмилането
Външната обвивка на маковото семе е отличен източник на фибри. Ще получите 19,5 грама фибри от 100 грама суров мак, което е повече от половината от препоръчителната дневна доза. Голям процент от фибрите в маковото семе се метаболизират бавно, което помага да се абсорбира водата в храносмилателния тракт. По този начин запекът се облекчава и чувството за ситост се поддържа за по-дълго време.
Те са източник на минерали и витамини
Богати на калций, фосфор, желязо и цинк, маковите семена помагат за реминерализиране на организма. Само 1 чаена лъжичка от тези маслодайни семена съхранява 4% от препоръчителната дневна доза фосфор и калций. Когато се комбинират, тези две вещества помагат за изграждането на костите, а възрастните се нуждаят както от фосфор, така и от калций, за да предотвратят заболявания като остеопороза.
В същото време те са добър източник на желязо, което транспортира кислород в тялото и помага за създаването на протеини и невротрансмитери, като по този начин подобрява имунната система. Чаена лъжичка маково семе осигурява 4% от препоръчителната доза желязо за мъже и 3% от препоръчаната доза за жени.