Какви са ефектите на спирулина върху нашето тяло
Предвид изключителния си състав, богат на хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на организма, спирулината е хранителна добавка, която е станала почти „съществена“ за 3 добри години.
Има безброй научни публикации (1845 рецензии за PubMed към днешна дата), видеоклипове и статии, изтъкващи предимствата му и много френски производители са започнали производството му (да не говорим за класическото ново лекарство срещу рак).
Класическа схема на популярната добавка, спирулина се казва, че е добра за отслабване, отлична за повишаване и облекчаване на недостатъците на някои специфични диети.
Накратко, истинска мина за зелено злато за организацията и за прекупвачите .
Но какво е всъщност? Какво казва науката? Какво е жълто и чака? Това е, което ще се опитаме да видим, като анализираме „научната основа“ на микроводораслите.
Но преди да разгледаме всички негови предимства, нека се върнем към основите: какво е спирулина ?
Какво представлява спирулина?
Тенденцията определено е здравословна и ако има един термин, който навлезе в спортния Larousse през последните години, това е този за суперхрана, тези естествени продукти, които дават големи ползи на тялото.
Няма повече индустриална храна, искаме нещо естествено (хей, това може да е добър лозунг на кампанията) !
Спирулината е една от звездните храни, която е поставена в центъра на вниманието. Преди да бъде перфектна, кръгла и много зелена таблетка, спирулината е животинско водорасло, ароматният вид, който идва да дразни бельото ви, когато се къпете в езерце.
Така че един от най-големите успехи в индустрията за хранителни добавки е всичко, свързано с калната измет на езерцето и това не е задължително да ви кара да го искате (човекът, който има кух нос на този, заслужава вечно уважение.).
Извадете го от езерцето му, подсушете го и го пригответе на скара на барбекю, няма да имате нищо повече от добър голям х ** с! Къде са супер ползите ?
Очевидно е, че когато ядете спирулина в окончателния й вид, тя е добре подготвена и не представлява никаква опасност (на теория, тъй като някои продукти съдържат следи от тежки метали, откъдето идва и значението на избора на любимата ви марка), но тя все още има този малък вкус на храна от златни рибки.
Спирулина има братовчеди, за които може би сте чували, те са хлорела и кламат (които се срещат много в Орегон) или водорасли (които се срещат в Нормандия).
Този вид водорасли расте естествено в езера в по-топъл климат като Африка или Южна Америка, но е започнало да се отглежда на местно ниво във "ферми за прясна спирулина" (например имаме много производители на спирулина във Франция).
Много добре бихме могли да консумираме тези водорасли в сурови форми (много хора също правят палачинки, за да се борят срещу недохранването), но все още не сме готови за това и сме влак по тази тема за страните от Азия, които не се колебаят да гответе водорасли.
Може би се чудите (или изобщо не) как спирулината е преминала от своето езерце до нашата чиния и това е добър въпрос и отговорът е очарователен.
Рим не е построен за един ден, нито пък спирулината е преминала от измет от езерце до хранително вещество по избор за алкохол. !
Това откритие дължим на нашите предци.
Историята на спирулината, каквато я познаваме днес, датира от 14 век с хора, добре познати на всички: ацтеките.
Други етнически групи, живеещи в Африка или околните райони, също са открили, че тези водорасли са им полезни в диетата си.
Те не знаеха много, освен че водораслите бяха пълни с протеини, притежаваха силна засищаща сила и поради това се наложиха като основен елемент в диетата им (с голямата заслуга да бъдат на разположение безплатно и в големи количества).
Едва през 1974г че спирулината е обявена за една от най-добрите храни от трева! Това изявление беше направено на Световна хранителна конференция и по това време именно на храна се гледаше като на помощ в борбата срещу недохранването в някои части на света.
По това време спирулината е била етикирана като храна на бедняка, толкова богата на хранителни вещества, колкото е била ... кой би си помислил, че много години по-късно тя ще се превърне в онази органична и естествена добавка, за която всички скачат !
Спирулина също ще се превърне в спътник на астронавтите на НАСА в космоса! Не беше нужно повече, за да започне успехът, само си представете: НАСА използва тази храна, която похвали за превъзходния си хранителен профил, така че защо не и вие !
Ето, мисля, че това е всичко за тази лечебна сесия, обобщено, спирулината е водорасло, което расте естествено в продължение на милиарди години и сега пътува в космоса, смърди, но е изключително богато на хранителни вещества (особено на протеини), сега се култивира навсякъде и представлява адски икономически пазар (позволявам ви да прочетете статията ми за перфектната каскадна верига на стойността на спирулина, очарователно е да видите всички употреби на спирулина!).
Какви са ползите от това водорасло върху нашето здраве ?
1) Супер съюзникът на спортиста
Поради състава си, богат на протеини и желязо (да не говорим за други хранителни вещества като витамини и микроелементи), ползите от спирулина за спортисти са многобройни.
Спирулина съдържа 50% до 70% протеин, както и всички незаменими аминокиселини (1).
Следователно той автоматично влиза в „играта на годни“ през входната врата, но е необходимо да се запазят всички пропорции, въпреки че тази водорасли е много мощна., все още е малко вероятно тя някога да замени храната ви по отношение на протеини, би било необходимо да се консумира много от него !
Все още не е настъпило времето, когато ще си приготвите добър 100 грама пържола от спирулина, за да съберете 50 грама протеин. От една страна, защото би трябвало да можете да го получите в чист вид, а не в таблетна форма, а от друга страна, защото вероятно бихте получили транзит ... ускорен, ако знаете какво имам предвид !
По принцип можете да очаквате максимум 7 g протеин дневно (ако прецените, че приемате 10 g или 20 таблетки от 500 mg, което вече е огромно, но често срещано сред спортистите).
Където щипката на обувката е, че струва около 30 пъти по-скъпи от млякото или месото в сравнение с грам (2).