Какви храни трябва да ядете, за да стресирате по-малко

ВИДЕО. В този неспокоен период на пандемията е важно да се преразгледат някои основи, като например тази на храната. Съвети от проф. Lejoyeux.

трябва

Съществува връзката между това, което ядем, и молекулите, които генерират положителни емоции. Това обяснява Мишел Лехойо в новата си книга, озаглавена Les 4 Temps de la renaissance, в която обяснява как да възприемем добри хранителни рефлекси, за да развием положителни емоции и по този начин по-добре да „устоим” на стреса, свързан с нашата пандемична ситуация. Той обяснява отчасти: когато ядем шоколад, който съдържа триптофан, ние консумираме това, което ни позволява да направим 5-хидрокситриптамин, наричан още серотонин. Дори ако никога не сме в дефицит на триптофан, такава причинно-следствена връзка обяснява, според него, значението на нашата диета в генезиса на нашите положителни емоции и на нашата способност, следователно, да се противопоставим на стреса от трудна ситуация, като този на този вечерен час, например.

Но има ли чудо храна? Не, казва психиатърът, никаква вълшебна храна не може да ви преведе през трудна ситуация по еуфоричен и безгрижен начин. Проучванията обаче показват, казва той, че се нуждаем от три вида храна, за да насърчим такъв механизъм: изофлавони, магнезий и плодове и зеленчуци. Но какво ястие да си представим с всички тези елементи? Проф. Lejoyeux ни предлага пример за ястие на основата на тофу (съдържащ изофлавон), тъмен шоколад на прах (богат на магнезий), всички с плодове. "Трудно е да скочиш от радост пред такова ястие", уточнява той, но е важно да заредиш тялото си с трите молекули, насърчаващи задействането на положителни емоции.