Какви храни съдържат витамин, който предпазва кръвоносните съдове и укрепва костите
Витаминът, който защитава кръвоносните съдове и укрепва костите, е витамин К, с изключително важни функции в човешкото тяло. Най-известният е този за стимулиране на съсирването на кръвта, процес от жизненоважно значение за зарастване на рани.
Д-р Марез също припомня други функции, по-малко известни, но разкрити от скорошни изследвания, на силно биоактивна форма на витамин, наречена витамин К2:
- Витамин К2 (който е част от група вещества, наречени менахинон), помага за образуването на кости, стимулирайки включването на калций в костната тъкан. Остеокалцинът, особено важен протеин за формирането на костите, се нуждае от наличието на естествен витамин К2, за да функционира нормално. В случай на дългосрочен дефицит на витамин К2, костната тъкан става по-малко устойчива.
- паралелно със стимулиране на фиксирането на калций в костите, витамин К2 намалява натрупването на калций по вътрешните стени на кръвоносните съдове. Прекомерното натрупване на калций в кръвоносните съдове е вредно, тъй като увеличава твърдостта и крехкостта на кръвоносните съдове, като влияе неблагоприятно на притока на кръв към и от сърцето...
Кой особено се нуждае от витамин К2?
Въпреки че е очевидно, че поради основните му роли в организма, всеки се нуждае от този витамин, има някои възрастови групи, които изискват повишен прием.
- деца, защото скелетът се развива по-интензивно през детството и юношеството.
- жени и мъже на средна възраст; след 40 години започва загуба на кост и този процес е по-силно изразен в случай на дефицит на фактори, стимулиращи образуването на кости, включително витамин К2.
- възрастни хора, за облекчаване на загубата на костна маса и поддържане на сърдечно-съдовото здраве.
Източници на витамин К2
Витамин К2 се намира естествено в много храни от животински произход, като червено месо и пилешко месо, сирене и яйца. (Другата форма, витамин К1, се среща особено в зелените листни зеленчуци.)
Чиста и много активна форма на витамин К2 е менахинон-7 (МК-7), който може да се дава при необходимост в точни дози, предписани от Вашия лекар.