Какви ефекти има липсата на витамини в организма и как нашето настроение влияе върху някои от тях
Хиляди страници са написани за значението на витамините в организма в специализирани трактати и липсата им е свързана с множество заболявания. Също така способността им да се борят с най-сериозните заболявания винаги е била споменавана от специалисти. Повечето от нас смятат, че можем да ги приемаме от храна или хапчета, но малцина знаят, че билките са богати и на витамини.
Витамин С той е може би най-популярният, препоръчва се при всяка настинка и е известно, че помага за повишаване на имунитета. Всеки знае, че се намира напълно в цитрусовите плодове, но са много по-малко тези, които знаят, че могат да го усвоят от билкови чайове като напр. шипки, морски зърнастец, касис, боровинки, малини, къпини, ягоди, червени боровинки, киселец, репей или овес. Поне така казва биологът Мария Поп, фитотерапевт в книгата си „Билкова терапия и хранителни добавки“. В същата статия тя също показва това всички видове зеле са добър източник на витамин С., както и домати, карфиол, пъпеш или дори люти чушки. Това също така показва, че в много големи количества може да повлияе на тези с повишена киселинност, но като цяло излишъкът се елиминира.
Някои изследвания дори показват, че витамин С е такъв полезен в борбата с рака, но също така има ефект върху централната нервна система и умствените способности.
Витамин А също така е известно, че помага за подобряване на зрението. Витамин А е свързан с растежа, размножаването и метаболизма на епителните клетки в кожата и лигавиците. Това е важен антиоксидантен витамин, заедно с витамин Е, с който те се усилват взаимно “, показва биологът в книгата си. Тя също така посочва, че тежкият дефицит на витамин А води до кератоза на кората, груба кожа, лошо нощно виждане, сухота в очите. В най-високи концентрации се открива в палмово масло, но също така в шипки, морски зърнастец, глухарче, трима петнисти братя, коприва, касис, овес и градински чай.
Витамин В 1 необходимо е за нормалното функциониране на нервната система и сърдечно-съдовата система. „Той се намесва в синтеза на ацетилхолин, невротрансмитер на нервен приток“, показва Мария Поп в своята работа. Биологът казва още, че недостигът на витамини се проявява чрез умора, астения, главоболие, безсъние, сърцебиене. Диета, богата на въглехидрати, излишен алкохол или кафе, дългосрочно лечение с алопатични антибиотици, антиациди, контрацептиви, всичко това може да доведе до дефицит на витамин В1, показва авторът също в книгата си. Намира се в бирена мая, глог, шинел, роинита, касис, репей, малина, сминдух, люцерна.
Витамин В2 има роля в процеса на растеж и развитие, в процеса на синтез на антитела, кожни клетки и кръв. „Участва във визията с витамин А, намесва се в детоксикацията на черния дроб. Недостигът може да доведе до наранявания на кожата и лигавиците, нарушения на растежа, косопад “, показва още Мария Поп в своя доклад. Той се съдържа в храни като спанак, боб, карфиол броколи, но също и в растения като слез, касис или люцерна.
Витамин В3 има специална роля в тялото
„Можем да кажем, че ролята е на границата между душата и тялото. Ниацинът (витамин В3, н.р.) има роля в настроението и доброто психическо настроение “, казва биологът. Липсата му води до депресия и има важна роля за регулиране на кръвообращението, понижаване на холестерола и триглицеридите, регулиране на кръвната захар, контрол над инсулина. Намира се в dбирен нар, пшеничен зародиш, пълнозърнесто, лешници, смокини, фурми, сини сливи.
Витамин В6 той е свързан с метаболизма и има роля в предаването на нервния приток, който влияе върху паметта. Намира се в бирена мая, касис, пълнозърнести храни, зеле, спанак, картофи, маслодайни семена.
Витамин В7 Той се „прави“ в червата и може да помогне при отслабване. „По-голямата част от биотика (витамин В7, n.r.) се синтезира в червата от микрофлората. Външните източници са бирена мая, соя или трици и като цяло здравословна диета “, казва биологът.
Витамин В9 или фолиева киселина има важна роля за образуването на нови клетки и образуването на червени кръвни клетки в гръбначния мозък. „Това е един от витамините от В-комплекса, който влияе върху психическото и емоционалното здраве. Това е абсолютно необходимо по време на бременност, тъй като предотвратява загубата на зачеване или малформации ”, добавя тя. Намира се в спанак, аспержи, брюкселско зеле и броколи, моркови, доматен сок. Също така в растения като хвощ, хвощ или тинктура.
Витамин В12 също е много важно за настроението. „Той има роля в хемопоетичната функция на гръбначния мозък, предотвратява влошаването на миелиновите обвивки с деменция“, показва Мария Поп в своята работа. Обикновено се съдържа в храни от животински произход, но се среща и в растения като коприва, трима петнисти братя, кимион, люцерна или хмел.
Витамин Е е антиоксидантът, който се бори със свободните радикали, считан за витамин против стареене. Беше в растителни масла, богати на ненаситени мастни киселини като соя, маслини, царевица, слънчоглед или в маслодайни семена като фъстъци, морски зърнастец, глухарче, коприва, малина, авокадо, бадеми.
Витамин D (2 и 3) има роля в усвояването на калция, е мастноразтворим витамин и се синтезира в кожата от колстерол под действието на ултравиолетовите лъчи. Намира се в риба, яйца или месо, но също и в растения като соя, пълнозърнести храни, гъби, портокали, магданоз, хвощ или коприва.