Каква вода да използвате, за да си приготвите чая
Какъв избор има по отношение на водата за вашия чай: използвайте чешмяна или бутилирана вода? Нека да разгледаме различните предимства и как да преодолеем недостатъците.
Варовик и хлор, нежелани елементи за приготвяне на чай
Водата, богата на вар, прониква по-малко в чаените листа и забавя процеса на варене. Мащабирането също уврежда чайници и други прибори. Варовикът и други минерали също допринасят за появата на тънък слой на повърхността на инфузията, който ще оцвети приборите и ще направи алкохола по-малко бистър.
Що се отнася до хлора, който е много ароматен и летлив, той може да поеме ароматите на чая и да им попречи да се изразят напълно. Много любители на чая и професионалисти веднага ще открият чай, приготвен във вода, съдържаща твърде много хлор.