Каква храна ядете ежедневно, може да причини афти
Предлагам да продължим да се фокусираме върху неудобствата, които някои животински протеини могат да ни причинят. По-рано обсъждахме тяхното влияние върху мозъка, но също и върху бъбреците. Днес откриваме още един тревожен ефект, който засяга друга част от тялото.
Прочетете статията и разберете как можете да коригирате диетата си, за да избегнете или спрете развитието на афти.
Кравето мляко причинява рани в устата
Повтарящите се афти са най-често срещаните възпалителни и язвени заболявания на устата. Те засягат повече от всеки пети човек. Когато те не са признак на целиакия, рядко автоимунно заболяване, те могат да бъдат предизвикани от това, което ядете. (Gülseren D, Hapa A, Ersoy-evans S, Elçin G, Karaduman A, Има ли роля на хранителните добавки при повтарящ се афтозен стоматит? Проспективно проучване с тестване на пластира, „Int J Dermatol“, 2017.)
Например хората с такива проблеми реагират положително на намалена консумация на глутен, млечни продукти или някои продукти, които съдържат хранителни добавки. Резултатите от конкретни изследвания са впечатляващи: подобрения в състоянието на пациентите са настъпили само за една седмица.
Асоциацията между глутен и афти
Първоначално изследванията върху афти се фокусираха около идеята за изключване на глутена от диетата. Хората с такива орални лезии са били подложени на диета без глутен. Една четвърт от тях показаха положителни промени. Когато глутенът отново беше включен в менюто на пациентите, състоянието им се влоши.
Но как възникна инициативата за глутен? През 60-те години се съобщава, че хората, страдащи от повтарящи се афти реагират негативно на определени диетични протеини. Сред тях е глутенът, който е предмет на тези изследвания. Но най-силните реакции бяха тези, причинени от казеина, протеина в кравето мляко. Следователно други изследвания са изследвали и този вариант. По-конкретно, пациентите с повтарящи се язви са сравнени със здрави хора по отношение на нивата на антитела за глутен и протеини от краве мляко. Макар че е малко вероятно да реагират на глутен, нивата на антитела в млякото са били значително по-високи. Нека сега насочим вниманието си в тази посока.
Доказателство за връзката между млечните протеини и афти
Така че резултатите от проучванията показват силна връзка между млечните протеини и повтарящото се възпаление на устата. Естествено съществува проблемът с подобряването на състоянието на пациентите след отказ от консумацията на мляко. От тези, които участваха в тези проучвания, някои по-късно решиха да премахнат млякото от диетата си в продължение на няколко месеца. Заключение: оралните лезии не се повтарят или стават много по-редки. Когато например един от тези хора яде сладолед с краве мляко, афтите се възстановяват. (Chainani-Wu N, Nayudu A, Резолюция на повтарящи се афтозни язви след прекратяване приема на протеин от краве мляко, „J Am Dent Assoc.“, 2017)
Може би се чудите дали алергията е виновна за това развитие на болестта. Изглежда не. Жена, чийто случай е докладван в специализирани проучвания, се сблъсква с повтарящи се афти от двегодишна възраст. Постоянно имаше множество болезнени лезии в устата. Той е подложен на подробни тестове, за да тества чувствителността на млякото, но всички са дали отрицателни резултати. Но когато най-накрая се отказа от всички млечни продукти, за първи път в живота си афтите изчезнаха.
Този тип положителна реакция може да възникне изключително бързо. Момче и момиче, страдащи от многократни и чести язви в устата от години, бяха напълно излекувани само за две седмици, след като изключиха млякото от менюто си. Не знаем колко често работи това решение, но сме сигурни, че в много случаи то е довело до значителни подобрения. През 2017 г. дори „Journal of the American Dental Association“ препоръчва да се премахне кравето мляко от диетата, преди да се прилагат лекарства със странични ефекти, които могат да причинят подобни проблеми.
Затова заменете кравето мляко в диетата си с растително мляко. Започнете днес с млечен шейк с банани или за предпочитане пъпеш, защото това е сезонен плод и соево мляко. Яжте го като лека закуска или десерт.
Както винаги, очаквам вашите отзиви на [email protected]. Ако ви е харесало, щракнете върху бутона СПОДЕЛИ по-долу, за да го изпратите на вашите приятели във Facebook.
Добро здраве и не забравяйте: яжте разнообразно, не много, особено зеленчуци!