Какъв размер трябва да бъдат порциите храна за деца

С гевреци, големи колкото футболна топка, кифли колкото саксии и купи с макарони толкова дълбоки, че вилицата едва докосва дъното, порциите, сервирани днес на децата, са направо нелепи. С твърде много наситени мазнини, твърде много добавена захар и твърде малко хранителни вещества, те допринасят тревожно за наднорменото тегло. Ето какво трябва да знаете за бебешката храна.

Истината за порциите

Причината, поради която децата (но и възрастните) ядат твърде много, е свързана главно с размера на използваната чиния/купа; те са склонни да консумират всичко в себе си. Следователно порциите се увеличиха, както и броят

от приетите калории. В това отношение е важно да се разбере разликата между размерите на порциите и различните препоръчителни количества на основните групи храни.

Противно на общоприетото схващане, размера на част, написана на етикета продуктът няма да ви каже колко да ядете. Това е просто ръководство, за да разберете колко калории и хранителни вещества (но също така мазнини, захар и сол) се намират в определено количество храна. Понякога порцията на етикета ще бъде много по-малка от консумираната и не представлява проблем (например в случай на замразени зеленчуци, които нямат много калории/мазнини и са хранителни). Но когато става въпрос за висококалорични/захарни/мазни храни, порцията е много полезна, за да ви предупреди, когато ядете повече, отколкото е здравословно (например в случай на газирани сокове - консумира не само повече калории, но и захар).

Размерите на порциите ще ви покажат колко питателна е дадена храна, но не и кои храни са ви необходими, за да сте здрави или колко трябва да ядете от тях. За щастие има в това отношение насоки за храна което може да ви помогне да добиете представа възраст, пол и особено а ниво на физическа активност.

Визуални реплики

Много е полезно при определянето на подходящи порции за възрастта на детето концепцията за разделена плоча . Помислете за плоча, разделена на четири равни секции:
- един от най-горните раздели за протеин
- другата от горните секции за въглехидрати, за предпочитане пълнозърнести храни
- и двете долни секции с зеленчукови (плодове или зеленчуци)

Храната във всяка секция не трябва да прелива или да е пълна до ръба. Този начин на порциониране не само ще помогне за контролиране на порциите, но и за създаването на по-балансирани ястия за цялото семейство.

Госпожо доктор Руксандра Плеса, Специалист по диабет, хранене и метаболитни заболявания и специалист по семейна медицина в Болница Пондерас, читателя Културна фондация Calea Victoriei завърши:

"6 месеца-1 година: На тази възраст бебетата имат нужда 4 малки масички на ден с твърда храна с мляко. Порциите са малки и храната трябва да е разнообразна, за да включва всички групи храни. Закуска на бебе може да съдържа половин чиния за деца със зърнени закуски, 2-3 парчета плодове и малко жълтък, закуски ще добавите 2-3 супени лъжици зеленчуци или плодове, ½ парче сирене и вечеря може да се побере в половин чаша.

1-4 години: В тази възрастова група порциите варират много в зависимост от нивото на активност на детето. Те трябва да се консумират през целия ден 2 порции от богати на протеини източници, порция с около 30 грама варено месо например, порция може да означава яйце или ¼ чаша варени бобови растения. Това добавя 3 порции от зеленчуци, всяка порция означава от ¼ до ½ чаша, плюс 3 порции плодове със същия размер като зеленчуците, 4 порции млечни и 6 порции зърнена закуска. Една порция мляко отмерва ½ чаша мляко или кисело мляко или 30 грама сирене, а една порция зърнени култури означава lice филия хляб или ¼-1/2 чаша варени зърнени храни или варени тестени изделия.

4-6 години: За тази възраст трябва да се увеличи малко прием на плодове и зеленчуци и пълнозърнести храни с друга порция. Тя трябва да бъде драстично ограничена приемът на сладки сокове и пресни плодове Плодовете не се допускат повече от една чаша на ден, тъй като увеличената консумация на пресни плодове е тясно свързана с появата на детско затлъстяване. Размерът на порцията на тази възраст е както следва: порция варено месо ще тежи 30-40 грама и ще консумира 2 порции на ден. 30 грама месо могат да бъдат еквивалентни на яйце, маслодайни семена, които се побират в дланта ви или 2-3 супени лъжици варени бобови растения. Порция зеленчуци и плодове ще има в обем до 1 чаша, -консумирайте 5 порции/ден. Те ще бъдат консумирани 2 порции млечни продукти, всяка означава чаша кисело мляко или растително мляко, парче сирене от 50 грама, 4 порции зърнени храни - една порция означава кок 30 грама или ½ чаша паста или ориз или зърнени закуски.

За всички възрасти: 2-3 чаени лъжички олио и масло/на ден. Много е добре да измервате порциите с помощта на визуални таблици, много присъстващи в онлайн средата, или можем да си помогнем, като се позоваваме най-често на предметите, присъстващи в кухнята (чаша, чаша, лъжица), до размера на юмрука на детето. "

Група храни

Порции на ден

Размер на порцията за 1-3 години

Размер на порцията за 4-6 години

Размер на порцията за 6-10 години

¼ чаша варена, замразена или консервирана

1/3 чаша варени, замразени или консервирани

¼ чаша зърнени храни, ориз или варени тестени изделия

1/3 чаша зърнени храни, ориз или варени тестени изделия

½ чаша зърнени храни, ориз или варени тестени изделия

30 г говеждо, риба, пиле или тофу

1/3 чаша варени бобови растения

30 г говеждо, риба, пиле или тофу

Оценка на забавни порции

съвети

Хранителната индустрия има тенденция да предлага по-щедри порции от необходимото, именно за да предизвика усещането за това получаваме нещо допълнително (чувствах се като благодарност). Но ето какво можете да направите за повишен контрол на порциите в различни ситуации:

"Диетата на децата трябва да бъде също толкова разнообразни както и диетата на възрастни и съдържа всички хранителни групи: зърнени храни, месо и риба, плодове, зеленчуци, бобови растения, млечни продукти и мазнини, яйца, дори сладкиши с голяма мярка.

Предпочитане на определени групи храни автоматично ще доведе до немилост към другите, и по този начин ценните микроелементи могат да бъдат изключени от диетата на децата, ако нещата не са добре балансирани. Има деца, които не искат да ядат месо и месни продукти например, но ако източниците на протеини се осигуряват от други богати на протеини храни като сирене, бобови растения, яйца, тогава няма причина за безпокойство. "

Благодарим на д-р Ruxandra Plesea за предоставената информация.