Как се яде звезден плод EDEKA

Представено от вашите експерти EDEKA.

edeka

Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.

Звездният плод, известен още като карамбола, е роден в Югоизточна Азия и сега се култивира в много тропически климат. Има леко кисело-сладък вкус. След измиване всички звездни плодове са годни за консумация - включително кората.

Можете например да ги нарежете напречно на филийки и да получите малки звездички, които могат да се използват за гарнитура на десерти или напитки. Сладко-киселият вкус на плодовете със звезди се съчетава добре с плодови салати, но също така и с обилни месни ястия, например когато готвите чатни от него. Звездните плодове също могат да бъдат преработени добре в компоти и конфитюри.

Звездният плод, наричан още „дърво цариградско грозде“, трябва да има определено количество жълто, когато се събира. Звездните плодове принадлежат към така наречените неклимактерични плодове и узряват само в малка степен след прибиране на реколтата.