Как правилно да се използва ванилия
Последна актуализация: 21 февруари 2011 г.
За 1 карамфил ще ви трябват:
- 0 1 ванилия боб
- Общо тегло на тези съставки: 3 грама
Колко дълго ?
За да направите тази рецепта:| 9 мин. | 15 мин. | 10 минути. | 34 мин. |
Стъпка по стъпка рецепта
Стъпка 1 - 2 мин.
Стъпка 2 - 2 минути.
Стъпка 3 - 2 минути.
Стъпка 4 - 10 минути.
Поставете там и останалата обвивка на шушулката, за да не загубите нищо от вкуса.
Оставете да заври и веднага след като заври, свалете от огъня и оставете покрито за около 15 минути, времето, през което вкусът на ванилия се предава на млякото.
Стъпка 5 - 15 минути.
След това е важно да се филтрира млякото, за да се отстранят малки примеси, по-специално неизбежните парчета фибри от шушулката.
За целта прекарайте течността през фина цедка.
Стъпка 6 - 3 мин.
. така че да се елиминират тези парчета, но не твърде много, за да се пропуснат известните малки черни зърна.
Вижте на тази снимка какво остава след филтрацията, кожите и малките парченца кафяви влакна, които биха били натрапници във вашата рецепта.
Диетична информация
Колко струва ?
Промяна на валутата:
Източник
Тази рецепта използва (наред с други)
| Шушулка ванилия: Можете да получите повече информация или да разгледате други рецепти, които го използват, например: касис, ванилия и лайм, ванилово-шоколадови кремове, крем крем, крем от шам-фъстък, Galette Charentaise,. всичко |