Как правилно да готвите храна за дете преди една година
Трябва да бъдете много внимателни, когато прехвърляте детето си на редовно хранене. Стомахът му е много чувствителен и за да може в бъдеще нито той, нито вие да имате проблеми, трябва да бъдете много внимателни и търпеливи при приготвянето на храна.
100% захарен сироп.
Захарта (100 g) се изсипва в тенджера, залива се с гореща вода (50 ml), разбърква се и се вари на слаб огън за около 10 минути; след това се филтрира през няколко слоя варена или стерилна марля. Сиропът трябва да се окаже същият като взетата захар, ако е по-малко - след това добавете преварена вода до необходимия обем. Готовият сироп се изсипва в стерилна бутилка и се затваря със специална запушалка или стерилна памучна вата. Сиропът се приготвя за 2-3 дни, като се използва като добавка в бебешката храна.
25% разтвор на готварска сол.
Сол (25 g) се изсипва в тенджера, залива се с гореща вода (100 ml) и се вари 10 минути на тих огън и след това се филтрира. Ако разтворът се окаже по-малък от количеството първоначално взета вода, тогава трябва да добавите преварена вода и да заври отново. Соленият разтвор се добавя в размер на 3-5 ml (1/2 = - 1 чаена лъжичка) на 200 g храна.
Лигави отвари. Крупата се сортира, измива, залива се със студена вода (в размер 4-6 g на 100 g бульон), бавно се загрява до кипене и се готви в запечатан съд на слаб огън (оризови крупи-1 час, овесени ядки -2-2 '/ s, "Херкулес" - 20-40 минути). По време на готвене трябва да се добавя вода, докато кипи. Завършвайки готвенето, добавете разтвор на натриев хлорид; бульонът се филтрира през сито или гевгир, покрит с марля. За да приготвите отвара от брашно (от съответната зърнена култура), вземете я в количество 2%. Брашното се смесва старателно с 2 супени лъжици студена вода, след което се добавя останалата вода. Разтворът се вари 5 минути на слаб огън, филтрира се и се охлажда.
Грис каша 5%. 2 чаени лъжички (10-12 g) пресят грис се изсипват във вряща вода (200 ml). Гответе, като разбърквате от време на време, на слаб огън за 20-30 минути. Когато зърнените култури се сварят, добавете разтвор на натриев хлорид (3 g), захарен сироп (10 g) и горещо (но не врящо!) Мляко (200 ml). Веднага след като кашата заври, махнете от огъня.