Как може рибата да стане нездравословна храна Румъния безплатно
Пърженето в царевично масло и приготвянето му под формата на пане може да бъде канцерогенно, а употребата на маргарин в рибена паста не е показана за хора с проблеми с теглото. Риба пържена с .
Рамона Самойла 0 коментара
Пърженето в царевично масло и приготвянето му под формата на пане може да бъде канцерогенно, а употребата на маргарин в рибена паста не е показана за хора с проблеми с теглото.
Риба, пържена с мудждеи и чесън, трябва да се яде от време на време поради опасните съединения, които се появяват при този метод на приготвяне. Маслото, използвано за пържене, трябва да е устойчиво на температури над 190 градуса С, затова използвайте нехидрогенирано зехтин или палмово масло. Ако искате да сготвите царевично брашно, идеята не е най-добрата. „Използването на нишесте при пържене, като царевица, причинява невротоксични и канцерогенни вещества. Следователно при пържене на рибата ще се използват тигани с много добро качество. Трябва да се откажете от панели от царевица, брашно или галета ", съветва Георге Менчиникопски, директор на Института за изследване на храните в Букурещ. Най-добре е да нарежете обезкостената риба на малки парчета и да използвате незалепващия тиган уок може да се пържи по-бързо и с по-малко масло. "С пържене на риба в брашно, препаратът удвоява броя на калориите си", посочва Mencinicopschi.
Пържената риба не е показана за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревната, хепато-жлъчна и бъбречна системи, подагра, ревматизъм, кожни заболявания, астма, както и тези, които имат здравословни проблеми.
Яйце риба, не се препоръчва
Рибното филе от пане също може да се яде от време на време. След пържене се генерират токсични, дразнещи, канцерогенни и невротоксични вещества. Използвайте тигана уок и малко количество екстра върджин зехтин или нехидрогенирана палма.
„Избягвайте брашно, галета или тигани с яйца. Всъщност асоциирането на риба с яйце е непрепоръчителна комбинация “, казва Mencinicopschi.
Скумрия от пергамент може да се яде два пъти седмично и също се препоръчва за хора с диабет или сърдечни заболявания.
Маринованата херинга също е здравословна, тъй като има качествени протеини, омега 3 незаменими мастни киселини и малко калории. В допълнение, той е отличен източник на витамин D. Въпреки това, поради голямото количество натрий, той трябва да се консумира умерено от хора с хипертония, хепато-бъбречни или сърдечно-съдови заболявания. Диетолозите препоръчват да се използва само сурова морска сол. „Маслото може да бъде избрано според предпочитанията: екстра върджин маслини, студено пресовано, царевични зародиши, тиквени семки, грозде, защото то не се подлага на топлинна обработка по време на приготвянето“, казва диетологът. Маринованата херинга може да се консумира и от хората с диабет, сърдечно-съдови заболявания или такива на диети.
Масло вместо маргарин
Когато правите рибена паста, заменете маргарина с натурално масло тип В с 62% масленост. Въпреки това, рибената паста остава висококалорична храна, поради което не се препоръчва за наднормено тегло, затлъстяване, хора със сърдечно-съдови и хепато-бъбречни заболявания само от време на време и в малки количества, в сандвичи.