Как мога да задуша месо до меко месо форум
Член от 25.08.2013 г.
96 публикации (ø0.04/ден)
Днес бих искал да направя говеждото като мой зеленчук за всички, но никога не съм работил с говеждо, защото може да стане трудно толкова бързо.
Помислих си да запеча говеждото на филийки и след това да го задуша меко, ако можете да го наречете така.
Може ли някой да ми помогне и да ми каже как да го направя? Трябва ли да оставя говеждото да се задушава в саксия в продължение на 30 минути след печене върху покривка с лук с малко бульон, или има по-добри варианти?
Член от 20.10.2003
16 283 публикации (ø2,61/ден)
Какво говеждо месо имате? Искате ли да нарежете печено на филийки? Не бих направил това, но задушете на едно парче и чак тогава го отрежете.
Когато имате пържоли, качеството и правилният метод на готвене са много важни, в противен случай подметките за обувки се получават бързо.
И тогава има говежди шницел, който не е толкова разпространен в Германия, можете да го задушите и вие.
Член от 06/06/2011
2624 публикации (ø0,73/ден)
Какво месо имате?
И не, вероятно не бива да задушавате 30 минути след печенето, тъй като това може да доведе до подметки на обувки в зависимост от месото
Член от 25.08.2013 г.
96 публикации (ø0.04/ден)
уау благодаря за бързите отговори.
За съжаление не знам точно за какво парче става въпрос, но мисля, че се наричаше печено говеждо от бъга. Разрязва се на 2 малки парченца и се замразява. Размразих го за една нощ и исках да направя от него филийки пържоли.
Но ако стане много трудно, докато задушавате, предпочитам просто да го изпържа?
Или знаете рецепта, с която мога да направя нещо вкусно? За съжаление съм малко случайна
@chica ти написа нещо за правилния метод на готвене, можеш ли да ми обясниш това по-подробно?
Член от 09.09.2015 г.
8 671 публикации (ø4,21/ден)
Както вече беше казано тук, всичко зависи от това каква част имате. Има задушено месо и има месо за бързо пържене. Телешките пържоли не могат да бъдат задушени, в противен случай подметките на обувките ви ще бъдат жилави и задушеното месо не може да се запържи за кратко, в противен случай няма да е меко. О, да, и тогава има супа месо, което се приготвя във вода със супа зеленчуци.