Как кравите могат да спасят планетата от бедствие
През последните години много компании по света инвестираха пари в научни изследвания и произведоха билкова алтернатива на месото и много хора възприеха билкова диета, за да намалят въглеродния си отпечатък и намалява замърсяването, свързано с животновъдството. Както обяснява обаче Дейни Слаббърт, фермер в провинция Фрий Стейт, Южна Африка, проблемът не е в консумацията на месо, а в начина, по който се произвежда, отбелязва CNN.
Преди 200 години на сегашната територия на Свободната държава е имало обширна равнина, която е хранила над 30 вида тревопасни животни. С колонизацията на региона част от тази равнина се използва за земеделие и жилища. Danie Slabbert обяснява, че важна част от тази равнина е останала непокътната и че това му е дало идеята да промени начина на отглеждане на кравите. По този начин той и други фермери в региона предлагат миграция на крави, по начин, подобен на този, при който животните се движат на големи групи много преди хората да дойдат.
Фермерите като Slabbert разделят земята си на по-малки площи, които кравите почистват от трева, както дивите тревопасни животни, по контраинтуитивен начин, този метод подобрява качеството на почвата и растителността, която расте от нея.
Не кравите са виновни за увеличаването на парниковите газове, а начинът им на отглеждане
Проучванията показват, че животновъдството произвежда около 14% от глобалните емисии на парникови газове; Според проучване на Калифорнийския университет в Дейвис, кравите произвеждат около 100 килограма метан годишно през целия си живот. Както обясняват фермерите и изследователите от Тексаския университет, това голямо количество парникови газове не е продукт на еволюцията на кравите, а на начина им на отглеждане.
Ако кравите се отглеждат по начин, подобен на показания по-горе, насекомите и естествените процеси вече не биха създали проблем с въглеродните емисии. Подобна стратегия, при която фермерите използват природата за намаляване на въглеродните емисии, се нарича устойчиво земеделие и се фокусира върху качеството на почвата. Учените обясняват, че почвата съдържа три пъти повече въглерод от атмосферата. Очевидно дори почвата може да има горна граница за съхранение на въглерод, но ще отнеме десетилетия, докато тя достигне.
Този вид земеделие, практикувано от Slabbert, се оказва ефективно в район, засегнат от повишаване на температурите, което се оказва полезно както за благосъстоянието на кравите, така и за цялата екосистема, която рециклира всички форми на въглерод, отделяни от кравите.