Как да си направим домашен кетчуп от домашни консерви за зимната рецепта
Рецептата за домашен доматен кетчуп е полезна за всички любители на сосове и натурални продукти. Въпреки факта, че в магазините има доста голям избор от различни версии на този сос, е доста трудно да изберете този, който отговаря на вашия вкус. Тъй като всички продукти, предлагани ни в магазините, са предназначени за дълъг срок на годност, производителите не пестят при добавянето на различни консерванти. Именно тези добавки водят до факта, че вкусният ароматен доматен сос губи истинския си вкус.
Не случайно повечето хостеси търсят начин да приготвят доматен кетчуп у дома. Класическата рецепта ще ви помогне да приготвите този страхотен сос по ваш вкус във всякакво количество.
Преди да приготвите доматен кетчуп, пригответе бурканите и капаците, в които ще го овалвате. Не е необходимо да стерилизирате готовия кетчуп, но бурканите трябва да са чисти и подготвени. Сосовете се приготвят най-добре в малки бурканчета - 0,3-0,5 литра.
Поставете измитите кутии във фурната, микровълновата или фритюрника и ги загрейте заедно с капаците при температура най-малко 100 градуса. Можете да стерилизирате кутии над пара - параходът е идеален за това.
Използвайки тази рецепта за доматен кетчуп, можете да направите класическа версия на този сос. След това можете да го промените по ваш вкус - увеличете или намалете количеството сол и захар, направете соса пикантен или сладък, добавяйки сладки или люти чушки.
Измийте узрелите домати с всякакъв размер, обелете и нарежете възможно най-малко.