Как да се храним правилно ни попитайте трудните храни
Вече знаехте? Бананът също принадлежи към категорията на трудните храни. Не ме интересува, не обичам банани. За да не се налага да минете без банани, стриди, миди или картофи по технически причини, щастлив съм да ви дам няколко съвета как да се справите с трудни ястия.
Как да ни изядете правилно - трудни ястия от A-W
Признавам, не знаех, че и вие можете да ядете банани правилно или грешно. Обелете и бъдете добри. Но това не е толкова лесно. От гледна точка на учтивостта, храненето не е въпрос на хранене, а по-скоро идеално оформените културни техники. Дори ако те могат да се различават значително в световен мащаб.
1. Стриди
Ако имате нож за стриди, отворете черупката, без да нараните вас или нас. Ако нямате такъв, вие седите в ресторанта и стридите вече са отворени. Сервират се с вилица за стриди, черен хляб с масло, сол, черен пипер и лимон. Или ябълка, краставица и джинджифил, както показва топ видео готвачът Йоханес Клинг във видеото си. Чаша шампанско като разкошен акомпанимент и тръгвайте. А сега се забавлявайте отпивайки.;-)
2. Артишок
Артишокът се яде хладко. Лист по лист. Тогава долната, по-дебела страна обикновено се потапя във вашето потапяне. В Испания като айоли. Във Франция, както при винегрета. След това ядливата част от артишок се отлепва с горните зъби, а останалата част от листата се изхвърля в предоставения контейнер за плот. След като сте отлепили всички листа, от артишокът остава само слама и като награда за упорития труд на нашата мека почва. Деликатес.
3. Авокадо
Авокадоср са истински калорични бомби и затова са толкова вкусни. Годни за консумация само когато са меки и с дебела кафява сърцевина в средата. Затова го режете наполовина. Те идват наполовина в ресторанта. Дълбоката вдлъбнатина, която премахва сърцевината, е идеална за балсамов оцет, лимонов сок и черен пипер, но добрият стар коктейл от скариди също намира подходящ съд в хралупата.
4. Банани
Тъй като аз самият не ям банани, трябваше да разбера как да ям перфектно кривите плодове. И научиха следното: "Повечето хора смятат, че трябва да отворят банани на стъблото, но това не е правилно. Отваряте ги в края, чрез изкривяване, което излага пулпата. След това ги обелете до половината, така че стъблото Само когато горната половина е изядена, долната половина е щастлива, че й се случва същото.
5. Риба
В ресторанта по ваше желание може да се филира риба. Тези, които сами си подават ръка, обикновено го правят с рибен нож. С това рибите от всякакъв вид могат лесно да бъдат разделени от костите. В следващото видео с помощта на пъстърва.
6. Скариди
Когато скаридите се разхлабят в чинията, те са щастливи да бъдат обработени с нож и вилица. Ако те идват изцяло, става малко по-сложно. Практиката прави перфектни и в нашия случай раците трябва да са възможно най-малки. Всеки от вас, който някога е обел раци от Северно море, ще има само уморена усмивка за Кралските скариди. А сега щастливо удряне на раци.
7. Омар
Омар. Кой не би помислил за етикет? Познавам само няколко ресторанта, в които омарът не се сервира колкото е възможно повече. Е, издърпайте месото от ножицата с вилица за омар, това трябва да направите сами. Или харесвате Гордън Рамзи. Бързо и човешко.
8. Картофи
„Ножовете и картофите“ са класика в етикетната литература, заедно с „Пожелание за здраве“. В Dr. Елизабет Биндер в Tagesspiegel ми даде хубав намек: "Преди 90 години правилото да не се режат картофи с нож имаше много специфичен произход. Приборите започнаха да работят, когато влязоха в контакт с определени неща. Те бяха да, направени от сребро или обикновена стомана, така че те са били алергични към нишесте, но също така и към яйце, лъжица от седеф, или дори към киселина. човек обича да се примирява с вилица. Този кодекс на поведение присъства и до днес, дори и да е загубил значението си. Можете с удоволствие да саблете картоф, след това хвърлете ножа от неръждаема стомана в миялната машина и никой няма да бъде наранен. Предимството: Тези, които познават правилата, могат да решават по-свободно. С д-р ли съм Piepenbrink Essen и той е от старата школа, тогава мога свободно да реша дали да се справя с картофите си с нож или не. Така че правилата не само ограничават, но и ни дават свободата да го правим по един или друг начин.
9. Poulard
Не е толкова лесно да се храните перфектно с ръце. Всеки, който някога е вечерял в етиопски ресторант, знае за какво говоря. И тук практиката е перфектна. Ако изпълнявате тук, пиле с малки кокалчета не може да ви изхвърли от суверенния етикет.
10. Миди
11. Охлюви
Г-н Brunner се бори с пироги, щипки за охлюви и вилици за охлюви. Многото антипатии в Youtuber се състоят от хора, които не обичат охлювите, предпочитат да ги видят живи и да поклатят главите си за фината моторика на г-н Brunner. Смешно и образователно. Нито един господар на охлюви току-що не е паднал от небето .
12. Спагети
По това време бях доста шокиран: Един от първите обучители по етикет, които срещнах, ми разказа за ядене с много приятен млад мъж, който щял да започне като треньор в компанията си и който се срещал в ресторант. Когато използва лъжицата, за да навие спагетите, ледниковият период избухна между двамата. "Спагети с лъжица, господин Книге. Не става!" Казва немски треньор по етикет. Моят приятел Луиджи. Италиански готвач казва: "Mamma mia!"
13. Вайсвурст
Прочетох смешно изречение: Няма правило как трябва да ядем телешки колбас, стига да не го нарушим. Харесва ми. Други потръпват, когато вместо сладка горчица се яде пикантна горчица, дори след обяд. Следващият се кълне във факта, че бялата наденица е нарязана, а останалите, че трябва, ако може. Като в Мюнхен. Но в Оберфалц е различно, казва фермерът Йорг, но определено с ръцете си, защото можете да разпознаете прусаците по приборите за хранене! Така!;-)
14. Яжте пица
Ние ядем пица по грешен начин от векове. Казва някой, който трябва да знае. Неаполитанецът и готвач Енцо Коча. Но прочетете сами.