Как да се храним леко и здравословно в индийски ресторант Medisite
За да се храните здравословно в индийски ресторант, трябва само да погледнете менюто, да отделите време за избор и да зададете на собственика на ресторанта въпроси относно състава на ястията. Напълно възможно е да се храните там ежедневно и здравословно, защото препаратите често се основават на пилешко, бобови и зеленчуци, богати на фибри.
Ние предпочитаме:
- Райтата, ястие, приготвено чрез комбиниране на зеленчуци и билки с кисело мляко. Една порция осигурява около 40 до 60 калории. Свеж и идеален за начало !
- Тандури пиле, специалитет, традиционно приготвен в глинена фурна, наречен "тандур" и маринован в смес от сос от кисело мляко и подправки. По същия начин пилето в стил тика се пече на скара и може да се гарнира с обикновен ориз.
- Зеленчукови или месни шишчета които могат да бъдат намерени в някои ресторанти и които често се приготвят без мазнини.
- Дала на базата на бобови растения (леща, нахут.). Това са популярни ястия с аромат на куркума, кимион и кориандър. Dhal може да се използва като супа, основно ястие или като придружител на ястие с месо. Всичко зависи от начина на приготвяне, защото в някои индийски ресторанти можете да добавите кокосово мляко. Попитайте ресторантьора за състава на неговия dhal.