Как да разберете дали не сте с непоносимост към целиакия или глутен HuffPost Life
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
ДИЕТА - За много хора яденето на глутен не е само модна диета. Това е задължение, което произтича от здравословен проблем като цьолиакия или непоносимост (често наричана нечувствителност към целиакия към глутен).
Как да разберете какво точно имате? Всеки, който страда от храносмилателни проблеми - подуване на корема, стомашни спазми, болка и диария след поглъщане на глутен или дори други симптоми, като депресия, изтощение или психическо объркване - може да има целиакия или непоносимост към глутен. Разграничаването им може да бъде сложно, казват лекарите.
Въпреки това двамата изобщо не си приличат. Експертите обясняват разликите между чувствителността към глутен и целиакия, симптомите, които ги отличават, и съвети за справяне с него.
Фините разлики между чувствителността към глутен и цьолиакия
Целиакия засяга около 1% от населението. Причинява се от контакт с глутен при генетично предразположени хора. Това е автоимунно разстройство, което кара имунната система да генерира защитен отговор в тънките черва, блокирайки функцията му за усвояване на хранителни вещества и причинявайки възпаление.
„Това възпаление на тънките черва може да има последици за здравето на пациента, защото му пречи да абсорбира хранителни вещества, води до недохранване и загуба на тегло“, обяснява Рабия Де Латур, гастроентеролог и асистент по медицина в NYU Langone Health.
Храните, които съдържат глутен, могат да причинят неприятни стомашни симптоми при хора с целиакия като подуване на корема, диария, загуба на тегло и запек, както и други проблеми като дефицит на витамини и минерали, желязо, анемия, болки в ставите, остеопороза и др.
Чувствителността към глутения към целиакия, от друга страна, не е автоимунно разстройство и не причинява възпаление. Хората, които страдат от него, "обикновено не страдат от сериозните последици, обичайни за целиакията, като недохранване или загуба на тегло, тъй като тънките им черва не са възпалени", добавя тя.
Чувствителността към глутен е по-загадъчна: ние не знаем условията за появата му, продължителността му, средствата за диагностициране, нито дългосрочните рискове или усложнения.
"Механизмът на цьолиакия е доста добре разбран, въпреки че всяка година се научава малко повече. От друга страна, чувствителността към глутен на нецелиакия е нещо ново", казва Ейми Бъкхарт, регистриран диетолог в Калифорния. Която практикува интегративна медицина.
Тя добавя, че целиакията е постоянна и може да се наследи, въпреки че не се знае толкова много за чувствителността към глутен. „Има случаи на временна чувствителност, при които хората имат симптоми, които в крайна сметка изчезват без обяснение“, анализира тя.
И двете нарушения имат много вариации, не само в симптомите, но и в тежестта.
Поставете диагноза
Голямата разлика между двете е, че има начин за диагностициране на цьолиакия. Когато лекарят иска да знае какво се случва с пациент, който трудно понася глутен, всичко, което трябва да направят, е да поръча тест.