Как да проектираме хранителна добавка Pepswork
За първи път, след няколко години силен растеж, европейският пазар, и по-специално френският пазар на хранителни добавки, отбелязва по-умерен растеж. Наблюдава се лек спад в консумираните обеми, балансиран от увеличаване на ръста на стойността. Този нов икономически контекст ви кара да бъдете особено бдителни при пускането на нов продукт. От нейната концепция до нейното популяризиране, към всяка стъпка трябва да се подхожда с най-голяма строгост и методология. Следвай водача …
Нутрицевтичният пазар: растеж за защита
Френският пазар на хранителни добавки представлява 1,9 милиарда евро. Тя ръстът на стойността остава леко положителен (+ 1,3%) благодарение на маркетинга на все по-качествени и сложни формулировки. В допълнение, появата на нови играчи, позиционирани на Чист етикет и М ade във Франция водят до това непрекъснато развитие на пазара.
Лабораториите, независимо дали са исторически или новосъздадени, са изправени пред силен конкурентен натиск и трябва да намерят най-добрите стратегии за успех. Тези различни играчи предлагат на пазара повече от 10 000 препратки в аптеки, специализирани магазини, супермаркети и дрогерии, както и чрез електронна търговия.
Ключови стъпки при проектирането на хранителни добавки
За да намерите място в постоянно разрастващ се пазар на хранителни добавки, попаднал между гиганти на хранителната и фармацевтичната индустрия, дизайнът на нов продукт трябва да бъде внимателно планиран и предвиден. The редовно създаване на нови референции, постоянна адаптация към пазара и иновации, високо ценени от потребителите, изискват силни технически и научни умения, но също и регулаторни умения.
Регулирането на хранителните добавки
Всъщност, тъй като регулациите продължават да се развиват през последните 20 години, разработването на хранителна добавка вече не може да бъде импровизирано. Правният вакуум от 80-те години отстъпи място на особено взискателно законодателство . По-специално можем да споменем:
- наограничения, свързани с комуникацията и исковете,
- основните текстове катоУказът за растенията от 2014 г.илинай-новата поръчка за вещества,
- новоНови разпоредби за храните,
- забраната за използване на титанов диоксид в храната от 1 януари 2020 г.
Наред с тези усложнения, други регулаторни постижения позволяват от своя страна да отворят полето на възможностите в областта на формулирането. Формализирането през 2019 г. на a положителен списък на разрешените етерични масла, съгласно член 15 във френските хранителни добавки, е голяма победа за пазара на хранителни вещества. Synadiet предаде този файл на DGCCRF, което го направи възможно.
Въпреки това, други регулаторни проекти все още се разглеждат и ограничават възможностите за формулиране. Това е особено в случая с аспектите на безопасността, свързани с употребата на определени активни молекули (като куркумин или берберин ) или тази на CBD от коноп . Към днешна дата тази молекула се счита за нова храна от EFSA от януари 2019 г. и все още не е разрешена във френските хранителни вещества.
Следователно съвместната работа на екипите по маркетинг, научноизследователска и развойна дейност, процеси, регулиране и качество трябва да дава възможност за създаване диференциращи, ефективни, безопасни и научно последователни продукти . Тези продукти също трябва да отговарят на технически и икономически изисквания, определени от стратегията на компанията, както и регулаторните ограничения в сила на национално и европейско ниво.
Значението на спецификациите за разработка
Спецификациите за разработка са основен инструмент . Целта му е да детайлизира произхода на проекта и да обясни възможно най-точно бъдещите характеристики на продукта, който ще бъде проектиран.
Всеки от елементите, посочени в този документ, трябва да бъде внимателно обмислен, претеглен и обсъден по време на предпроектна фаза. Тази задълбочена работа трябва да даде възможност да се действа въз основа на проекта и да се ограничат възможно най-много ненавременни модификации на формула или стратегия след официалното стартиране на разработката.