Как да приготвим средиземноморска платика, риба с божествен вкус
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Фочани
Кралската морска платика е известна със своето бяло месо. Това е храна, предназначена за балансирано хранене, с благотворно въздействие върху организма.
Човешкият организъм се нуждае не само от повишен прием на витамини и минерали, но и от детоксикация. От тази гледна точка рибата е храна, подходяща за балансирано хранене, през всички сезони, с благотворно въздействие върху организма.
По принцип качествената риба е изключително здравословна, ако се яде в комбинация, особено със зеленчуци.
Специалист по изкуства ни предлага проста рецепта за вкусна рибна и зеленчукова храна, наречена "морска платика в средиземноморски стил".
Морската платика, научно наречена Sparus aurata, е риба, която живее в Средиземно море, така че е незаменима в средиземноморската кухня, както заради бялото си месо, така и особено заради вкуса си. Това е риба, която има малко кости и от тази гледна точка подготовката е проста.
Необходимите съставки за четири порции са както следва: лук - 150 грама, звънец - 200 грама, чери домати -200 грама, доматен сос, каперси и четири риби Дорада.
„Накълцайте чушката, лука и доматите и ги сложете в тигана за две-три минути, на силен огън. Претеглете съдържанието и добавете малко бяло вино, а накрая слагаме доматения сос. През това време рибата Дорада се пече на скара, след това се обезкостява и накрая се смесва в съдържанието на тигана. Веднъж поставен в чинии, натиснете магданоз и сервирайте горещ, с препечен хляб “, казва готвачът Михай Тудораче.
От него научаваме също, че кралската морска платика е известна със своето бяло месо, богато на протеини и витамини и има напълно специален вкус. Полезни за здравето са и каперсите, плодове от средиземноморския басейн, които имат свойството да стимулират процеса на детоксикация на организма.
Диетолозите казват, че рибата съдържа Омега 3, йод, фосфор, хранителни вещества, от които тялото се нуждае.
„Това е лесно смилаема храна, подходяща и за вечеря. Като цяло е добре да се яде риба в диетата и да се редуват яденето на постна риба и мазна риба. Разбира се, в комбинация със зеленчуци “, казва диетологът Маричица Франциук.