Как да получите кафе без кофеин и колко здравословен е Click mobile
Харесвате ли вкуса на кафето, но не можете, не искате или не ви е позволено да консумирате твърде много кофеин? Тогава кафето без кофеин е решението. Преди да го включите в диетата си, е добре да знаете няколко неща за него: колко здравословно е и по какви методи е получена безкофеина.
Ползите от умерената консумация на кафе
Ако се консумира умерено, кафето не е вредно, а напротив. Това е страхотен антиоксидант, мозъчен тоник, който увеличава способността за усилия, концентрация, памет и подпомага храносмилането. Освен това е полезен за фигурата: инхибира апетита, ускорява изгарянето на натрупаните мазнини и облекчава запека. Що се отнася до въздействието върху кръвното налягане и сърдечната честота, в средата има само митове, заявява диетологът Михаела Билич: „Ефектът е минимален или липсва и в никакъв случай не се появява от кафе. Всеки, който види, че е чувствителен към ефекта му, може да го избегне, но оттук нататък да кажеш, че нямаш право да пиеш кафе е дълъг път. А обвинението, че увеличава дехидратацията, е неоснователно, диуретичният ефект на кафето е минимален. Повтарям, не може да има недостатъци, ако пиете по 1-2 кафета на ден, всичко е в умереността ".
Кой трябва да избягва кофеина
Как да получите кафе без кофеин
Ако искате да се насладите на вкуса на кафето, без да консумирате голямо количество кофеин, или ако се чувствате като кафе през втората половина на деня, можете да изберете версията без кофеин. Има няколко начина за извличане на кофеин от кафе на зърна. Един от най-използваните е чрез изплакване с химически разтворители. Всеки път, когато зърната се изплакват, определен процент от кофеина се разтваря в разтворителя. Този процес се повтаря, докато по-голямата част от кофеина не бъде отстранена. Трябва да знаете, че 100% кофеин не се елиминира. А безкофеиновото кафе също съдържа малка доза, което е вярно, кофеин - 3-5%. Вкусът на декофеинизираната шийка не се различава много от нормалния. Той е само по-слаб, дори е предпочитан от тези, които не обичат горчивия вкус.
Безкофеиновото кафе е здравословно или не?
За разлика от нормалното, безкофеиновото кафе губи около 15% от своите антиоксиданти. Останалите остават непокътнати. Също така има полезни свойства за здравето: намалява с до 7% риска от диабет, с до 50% риска от рак на дебелото черво, има защитен ефект върху черния дроб, забавя деградацията на мозъка, а гастроезофагеалният рефлукс се намалява с кафе без кофеин. на нормалния.