Как да печем манна на заквасена сметана - кулинарна рецепта

Грисната бисквита, въпреки простотата на приготвяне и наличието на всяка от съставките, се оказва необичайно пищна и вкусна. Неговият аромат ни връща в едно топло, щастливо детство, когато мама или баба пекат манна, варят чай и призовават цялото семейство на масата.

За да изпечете невероятно вкусна манна върху заквасена сметана, ще ви трябва:

грис - 1 чаша
заквасена сметана - 1 чаша
масло -30 грама
яйца - 3 бр.
захар - 1 чаша
брашно - 1 чаша
ванилова захар - 1 саше
стафиди, пудра захар на вкус
сода - 1 чаена лъжичка
оцет - 1 супена лъжица

1. Преди да приготвите маната, е необходимо да накиснете гриса. Крупата трябва да абсорбира влагата и да набъбне, тогава тестото ще бъде въздушно. За да направите това, смесете грис и заквасена сметана, добавете гасена сода в оцет към тях и оставете да се влива за около 60 минути. Ако това не бъде направено, тортата ще се окаже суха, а зърната грис ще „хрущят“ по зъбите.