Как да овкусявате кафе у дома
Има две възможни опции за приготвяне на такова кафе у дома - предварително да овкусите зърната или вече смляното кафе или да добавите ароматни съставки директно при приготвянето на напитката.
За придаване на вкус на напитката обикновено се използват подправки: канела, карамфил, кардамон, ванилия, но не само. Можете да добавите вкус към зърната с цитрусови кори, бадеми и други ядки, дори пипер. Смесете с какао на прах, поръсете с любимия си ликьор, коняк, ром, добавете листа от мента - кафето перфектно абсорбира миризмите. Друг добър вариант е да капнете малко натурално масло - например портокал, мента, какаово масло. Единственото нещо, което трябва да запомните е, че ако комбинирате подправки или други съставки със зърнени храни, тогава е желателно те да не са смлени, а в естествената им форма, тъй като прахът може да развали вкуса на напитката, придавайки й ненужна горчивина.
И така, вие сте решили какъв аромат ще бъде вашето кафе. Сега остава малко - как да го готвя. Много е просто - смесете зърната или смляното кафе заедно с избрания вкус, изсипете в съд, затворете плътно капака и разклатете. Оставете го да подейства няколко дни, за да се "влее". Това е всичко!