Как да отслабнем с череши и ягоди
100 грама череши съдържат 38 калории, а същото количество ягоди ни носи 27, а кайсиите - само 28 калории. И къде другаде можете да кажете, че плодовете от този сезон са сред най-вкусните. Толкова вкусни и нискокалорични плодове, идеални за избавяне от излишните килограми. Те имат диуретични и пречистващи свойства, като са незаменими през този период. Но не само това. За да намалим отрицателното действие на Е, които консумираме ежедневно, трябва да се възползваме от домати, краставици, грах, ягоди, череши, кайсии. "Благодарение на разтворимите или неразтворими диетични фибри, плодовете и зеленчуците могат да елиминират радиоактивни вещества, тежки метали, пестициди от тялото. Те също се борят с действието на опасни вещества, които попадат в тялото поради пушенето", казва проф. Д-р Георги Менчиникопски.
Противоракови свойства
Плодовете и зеленчуците са най-добрият начин за предотвратяване на рак на дебелото черво и стомаха. Кумаровата киселина и хлорогеновата киселина, които се намират в ягодите или черешите, предотвратяват образуването на канцерогени в стомаха. "Някои храни, като месото, повишават стомашната киселинност, имат тенденция да намаляват костната плътност, консумират калций от тялото. Дори някои плодове да са кисели, минералните соли в тях не подкисляват вътрешната среда, а я алкализират, регулирайки секрецията на храносмилателни сокове, секрецията жлъчна и елиминираща пикочна киселина. По тази причина ягодите и черешите се препоръчват за пациенти с подагра, метаболитно разстройство с доста висока честота както при мъжете, така и при жените ", обръща внимание проф. д-р Георге Менчиникопски.
непоносимост
Хората със синдром на раздразнените черва или фертитационен колит може да не понасят някои сурови плодове и зеленчуци. Това не означава, че изобщо не трябва да ядат плодове или зеленчуци, а само да заместват тези, към които имат непоносимост. Може да има и някои проблеми с ферментацията. Ако са свързани с трудно смилаеми храни (месо), плодовете и зеленчуците вече не се усвояват, а влизат във ферментация. От гледна точка на храносмилането, добре узрелите плодове се усвояват по-лесно от незрелите плодове.
грах. 100 г пресен грах съдържат 12-13 г въглехидрати, 5 г диетични фибри, 1,8 мг желязо, 47 мг калций, 200 мг калий, 100 мг фосфор, 0,7 мг цинк. Грахът също е добър източник на витамини от група В (В1, В2, В3, В6), витамини С и Е. Изследвания в Медицинския колеж на Лондонския университет показват, че грахът съдържа провитамин В5, който има способността за предотвратяване на растежа на тумори от всякакъв вид. Провитамин В5 - който също се съдържа в боб, ядки или зърнени храни - блокира ензимите, които насърчават растежа на тумора.
ягоди. Тонизира и реминерализира тялото, забавя стареенето - това са само част от свойствата на ягодите. 100 г ягоди съдържат 90% вода, 5,5 г захари, 1,6 г диетични фибри, 28 мг фосфор, 0,1 мг цинк и само 27 калории. Диетичните фибри в тези плодове помагат за понижаване нивото на лошия холестерол в кръвта. Ягодите имат ниско съдържание на захар (5%) и могат да се консумират умерено от диабетици.
череши. Черешовите опашки, но и черешите като такива имат силно диуретично и пречистващо действие, действайки естествено и без да агресират тялото като лекарства. Лечението с череши е добър начин за детоксикация на тялото. Черешите са богати на калий - 229 mg/100 g, калций - 30 mg, фосфор - 18 mg, витамин С - 11 mg, витамин А - 19 микрограма. Тъй като имат ниска енергийна стойност - 38 калории/100 г, черешите могат да се ядат и от хората на диета. Проучванията показват, че горчивите череши са по-богати от сладките на вещества с антиоксидантни свойства и противораково действие.
краставици. Само 14 калории - това е енергията, предоставена на тялото ни от 100 г краставици. Също така същото количество краставици съдържа 200 mg калий, 12 mg магнезий, 24 mg фосфор, 20 mg калций, 0,4 mg желязо. Поради високото съдържание на вода - около 95% - краставиците имат силно диуретично действие. Внимавайте, кората от краставица може да бъде трудно смилаема за хора, които имат проблеми с жлъчката или за тези, които страдат от синдром на раздразнените черва.
кайсии. В миналото традиционната китайска медицина препоръчваше кайсии при лечение на умора, анемия поради богатството на витамини и минерали. 100 г пресни кайсии съдържат 320 мг калий, 16 мг фосфор, 0,5 мг желязо, 13 мг витамин С, 0,6 мг витамин Е, 2160 микрограма бета-каротин. Изследване на Световната фондация за изследване на рака във Великобритания показа, че бета-каротинът, който е богат на кайсии, може да предотврати рак на стомаха и белите дробове. В същото време яденето на кайсии дава добри резултати в случаите на астма. С 86% вода, 7% захар и само 28 калории на 100 г, кайсиите са посочени и в диетите за отслабване.
домати. Зеленчуците с охлаждащ ефект, доматите са добър източник на ликопен - антиоксидант с противоракови свойства. Изследователи от университета в Кентъки са доказали, че при мъжете яденето на домати може да предотврати рак на простатата поради ликопен. Доматите също намаляват риска от инфаркт. В 100 г домати има 17 калории, 1 г диетични фибри, 250 мг калий, 11 мг магнезий, 25 мг фосфор, 10 мг калций, 620 микрограма бета-каротин. Доматите имат и детоксикиращи и пречистващи свойства поради високото си съдържание на вода - 94%.