Как да направя хе от риба
- Необходими прибори
- Компоненти за рецептата
- Подправка
Преди много поколения „корейска кухня“ дойде при нас и веднага завладя голям брой население с невероятните си ястия. В днешно време дори да попитате едно дете какво корейско ястие знае, то без колебание ще отговори, че познава корейски морков. Всъщност преди много години правилно подбраните подправки превърнаха един обикновен морков в просто и ароматно ястие, което все още е в голямо търсене сред населението. Както и морковите спечелиха сърцата на домакини и риби, под интересното име "Той". Рецептите за приготвянето му също са прости, но все пак мнозина се притесняват от тънкостите как да се направи хех от риба правилно, за да бъде по-близо до националността на корейската кухня. Най-важното нещо, което трябва да знаете, е технологията на готвене и съвместимостта на рибата с подправките.
Така по-долу са дадени рецепти, които ще изненадат всеки човек с лекотата на приготвяне и богат ароматен вкус. Така че, за да приготвите първата рецепта „Той от риба“, ще ви трябват следните продукти: - риба щука или подобни - лук - 1 средна глава - китайски чесън - 3-4 скилидки - соев сос - 2 чаени лъжички - захар - 1 чаена лъжичка (може да се замени с мед) - червен смлян пипер - 1 чаена лъжичка - шушулка лют пипер - 1 парче - растително масло - 3 супени лъжици - оцетна есенция - 1-2 чаени лъжички - сол - 1 супена лъжица - билки или допълнителни подправки на вкус
Приготвяне на храна: Първо трябва да подготвите рибата. Ако е замразен, то трябва да се размрази по естествен начин при стайна температура, за да не загуби полезните и вкусовите си свойства. Ако има нужда да готвите по-бързо, можете да използвате и размразяване в микровълнова печка или електрическа скара. След като рибата е готова за готвене, тя трябва да бъде добре почистена от кожата и прешлените, големите кости. За това можете да използвате специални ножове или да ги разделите ръчно. За ръчния метод за отделяне на филето от костите трябва да направите разрез по целия прешлен на рибата с остър нож, след което внимателно да издърпате. След това трябва да нарежете лука на половин пръстени, да смачкате чесъна.