Как да направите малки по стил

Хестън Блументал, известният готвач, пусна серия от 3 скари със звезда Мишлен.

Хестън Блументал, известният британски готвач, пусна серия от 3 скари със звезда Мишлен.

Какво удоволствие предлага скарата! Излизане с приятели, семейство, близки. Месото цвърчи, дори леко изгаря, бирата е студена и, въпреки че диетолозите ни предупреждават, че тази комбинация далеч не е здравословна, все още не се отказваме.

нито едно Хестън Блументал, известният, невероятен английски готвач, който съчетава вкусове като никой друг (който ме очарова със своята шунка ... сладолед и чийто ресторант, Вечеря от Хестън Блументал в Лондон, трябва да отидете, когато пътувате през столицата на Великобритания) не се отказа.

Той дори доведе изкуството на скара до ниво, наградено с наградите Red Dot. Той създаде барбекю като космически кораб.

Пуснат в края на миналата година, тази скара е резултат от неговото сътрудничество Блументал с австралийския производител на скара Шриро. Everdure BBQ беше издаден в Австралия и сега присъства във Великобритания, като се разпространява от Kettler GB. Главният готвач помисли и за технологичните и стилистични предимства. Да, тъй като днес, както знаем, приспособлението, което е толкова малко (или голямо), трябва да изглежда страхотно, това има значение. За всички. Е, от оранжево оцветения ръб, който напомня на тлеещия огън, до печенето, което може да завърти цял агнешки крак, цяло пиле или сучещо прасе, тази скара има всичко.

Технически погледнато, нещата стоят така: Everdure BBQ от Heston Blumenthal е гама от 6 продукта. Четирите горелки, които предлага, са Hub, Fusion (две разновидности, със или без пиедестал) и Cube.

Най-големият модел от гамата Everdure, Главината следва посоката на датския минималистичен дизайн. На пръв поглед черната рамка с оранжевия ръб имитира естетиката на тлеещ огън и изгорени въглища. Въпреки това, качествата на тази скара са не само стилистични, но и технологични.

Системата за бързо запалване с пламък е коронованата слава на гамата Everdure, представена в моделите Hub и Fusion. Сливането на електричество с вграден нагревателен елемент е технологична алтернатива на класическата система за запалване на скара - и първо в тази категория.

Как се случва: Просто казано въглища. Натиснете бутона за запалване и скарата може да бъде готова за десет минути - без да са необходими химикали или запалки. Тази вградена система за запалване е напълно нова функция за барбекюта и обещава не само да опрости процеса на готвене на скара, но твърди, че запазва вкуса и качеството на храната по време на процеса на готвене.

Така че, ако готвач с големината на Хестън Блументал каже, че е създал скарата, която прави пържолата като ресторант с 3 звезди от Мишлен (който има друг собствен ресторант, Дебелата патица е класирана номер 1 в топ 50 на най-добрите ресторанти по света), не виждам причина да не вярвам

И нямам търпение да разбера дали ще има някой в нашата индустрия на Horeca, който може да донесе такива бижута в професионалните кухни.

Или ентусиаст на барбекюто просто да обзаведе градината си с Everdure, за да бъде похвален от приятели за „звездното“ оборудване на известния Блументал, готвачът, който е измислил „взаимно хранене“. Но за това, друг път ...