Как да намалим хроничното възпаление чрез хранене; Изберете да бъдете здрави!

Възпалението е неясен термин, който описва медицинско състояние, което може да засегне всяка част от човешкото тяло. Възпалението е част от имунния отговор и е опитът на нашето тяло да се предпази от вредни стимули и да започне да зараства: всяка рана или инфекция предизвиква възпалителен отговор, но хроничното възпаление може да доведе до болезнени и сериозни заболявания (артрит, ревматоиден артрит, рак ). В днешната статия обясняваме какво е възпаление, как можете да контролирате и ограничите хроничното възпаление, каква роля играе храната за възпалителния отговор и какво точно трябва да ядете, за да намалите възпалението чрез хранене.

Какво е възпаление?

Възпалението е защитният механизъм на вашето тяло: когато имунната система разпознава патогени, дразнители или болни клетки, биологичният отговор е да ги премахнете и да ги излекувате чрез възпаление. Той включва имунни клетки, кръвоносни съдове и молекулярни медиатори, характеризиращи се с разширяване на капилярите, левкоцитна инфилтрация, зачервяване, затопляне, болка, подуване и емболия - основно тъканта е нападната от течност. Възпалението стои зад треската, причинена от инфекции, и от факта, че пръстът се подува болезнено, ако го ударите в крака на масата.

Каква е разликата между нормално, остро и хронично възпаление?

Локализираното и краткосрочно възпаление не създава проблеми. Но може да стане остра, ако за кратко време стане тежка, пациентът проявява симптоми в продължение на няколко дни, поради здравословни проблеми като остър бронхит, инфекции на ноктите, зачервяване в гърлото, остър апендицит, дерматит, инфекциозен менингит или физическа травма. Острото възпаление се причинява от нараняване на тъкани или бактерии, утаява се бързо, продължава няколко дни и завършва или от изчезването на възпалението, или от появата на абсцес, или от трансформацията в хронично възпаление.

Хроничното възпаление се причинява от свръхактивен имунен отговор, патогени, дразнители или вируси, които остават в системата, инсталират се бавно, продължават месеци или дори години и водят до образуване на белези, удебеляване или дори смърт на засегнатата тъкан. Проучванията показват, че хроничното възпаление може да доведе до наддаване на тегло, диабет, сърдечни и автоимунни заболявания (ревматоиден артрит, лупус, дефицит на щитовидната жлеза), инсулт и рак. Тъй като не се проявява, той може да бъде открит чрез кръвни тестове - попитайте Вашия лекар за високочувствителния тест за С-реактивен протеин (hs-CRP).!

Какви са симптомите на хроничното възпаление?

Хроничното възпаление се проявява с умора, рани в устата, болки в гърдите и корема, треска, дразнене на кожата, болки в ставите. Среща се при хора с астма, синузит, пародонтоза, ревматоиден артрит, улцерозен колит, хронична пептична язва, болест на Crohn, активен хепатит, туберкулоза.

Как можете естествено да контролирате и ограничите хроничното възпаление?

За естествено противодействие на хроничното възпаление, решението е следната комбинация: поддържане на нормално тегло + спорт + диета. Излишните килограми са важен възпалителен двигател: телесните мазнини са активна тъкан, която произвежда хормони и отделя възпалителни вещества в тялото. А намаляването на теглото само с 5% намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет, защото се проявява със загубата на висцерални коремни мазнини. Движението също намалява възпалението и някои храни пряко го засягат.

Каква роля играе храненето при възпалението?

В зависимост от това какви храни ядете ежедневно, възпалителният отговор на тялото ви може да бъде сведен до минимум или максимум и може да се окажете в капан в омагьосан кръг: неправилната диета и затлъстяването увеличават възпалението, което поддържа непрекъснато наддаване на тегло и други здравословни проблеми. Разберете по-долу кои храни насърчават възпалението най-много, кои се борят с него и какво трябва да съдържа вашата диета, за да избегнете хронично възпаление.!

Храни, които насърчават възпалението:

наситени мазнини - нездравословната храна, пържените храни, търговските сладкиши, пълномасленото мляко и месото (конвенционални и преработени) са богати на наситени мазнини (които повишават "лошия" холестерол/LDL и насърчават възпалението в тялото)

излишни полиненаситени мазнини Омега-6 - растителните масла, богати на Омега-6 и бедни на Омега-3, насърчават възпалението (царевица, соя, слънчоглед, шафран, палмово масло, памучно семе, сусам, лешниково масло), така че не консумирайте в излишък

захарта добавен - намира се в сладкиши, газирани напитки, плодово кисело мляко, сладкиши, различни сосове, повишава кръвната захар и може да влоши ефекта на нездравословните мазнини; разберете повече за негативните последици от прекомерната консумация на захар тук

прости въглехидрати (рафинирани) - брашно, хляб, тестени изделия и бял ориз, детски зърнени храни с добавена захар и аромати, пица, пържени картофи и чипс са въглехидрати, загубили почти цялата си хранителна стойност в производствения процес

изкуствени подсладители и добавки - Изкуствените багрила, емулгатори, подобрители на вкуса или вкуса, химически добавки, консерванти и храни, които се гордеят с ниско съдържание на захар („диета“) или не съдържат калории, са сигнал за събуждане на всеки етикет

Храни, които се борят с възпалението:

плодове и зеленчуци - пълни са с антиоксиданти, които се борят с възпалението: витамини А, С и Е, каротеноиди (от жълти и оранжеви плодове и зеленчуци) и флавоноиди (от червено и лилаво); открийте в блога на Sano Vita 12 антиоксидантни храни и 15 богати на антиоксиданти плодове

цели зърна - съдържат фибри и селен, помагат за развитието на чревната флора и намаляват възпалението

растителни масла и храни, богати на Омега-3 - изберете някои, които имат здравословно съотношение (4: 1) между Омега-6 и Омега-3 ненаситени мазнини (ленено семе, рапица, кокосово масло), зехтин (който има съотношение 10: 1, но съдържа малко общо количество полиненаситени мазнини и голямо количество антиоксиданти, които се борят с възпалението), авокадо, ядки

подправки - в канела, куркума, къри, копър, риган, джинджифил и розмарин можете да намерите концентрирани източници на антиоксиданти

С други думи, откажете се от кафето, изпито сутрин на бягане, от сандвича със салам и майонеза, закупен от града, при праз, от вечерята, богата на червено месо, и от целия шоколад, изяден пред телевизора, вечер. Заменете ги с купичка овесени ядки (с растително мляко, 2 супени лъжици стафиди, 1 супена лъжица орехови ядки и няколко боровинки) сутрин, салата (с авокадо, домати, чушки, спанак, пълнозърнести макарони, зехтин маслини, ябълков оцет и сусам) за обяд/вечер и 2 супени лъжици орехова смес + ¾ чаша грозде или плодова салата, поръсена с канела за десерт/като закуска, за включване на храни, които се борят с възпалението в ежедневния си хранителен план!

---