Как да намалим бедността, ако изхвърлим една трета от храната на Легестарт?
Между четвърт и една трета от храните, произведени за консумация, се губят или губят в света и тази загуба може да означава точно разликата между правилната диета и недохранването в много страни по света, според доклад на Световната банка, публикуван в четвъртък. Ройтерс съобщава.
„Количеството загубена и загубена храна в световен мащаб е срамно голямо. Милиони хора по света си лягат гладни всяка вечер и въпреки това милиони тонове храна попадат в боклука или се развалят по пътя към пазара “, каза Джим Йонг Ким, президент на Световната банка.
В региони, където недохранване Той е най-широко разпространен, тъй като в Африка и Южна Азия загубата на храна означава еквивалент между 400 и 500 калории на човек на ден, а в развития свят може да достигне 750-1500 калории на ден. Зърнените култури представляват над половината (53%) от цялата загубена или загубена храна, като се вземе предвид съдържанието на калории, а по тегло плодовете и зеленчуците представляват по-голямата част от тази загуба.
загуби те се срещат най-вече на етапите на потребление, производство, транспорт и съхранение, диференцирани по региони. По този начин в Северна Америка около 61% от загубите се отчитат във фазата на потребление, т.е. под формата на закупена храна и оставена да се развали в хладилници. В страни като Съединените щати и Обединеното кралство четиричленно семейство губи средно съответно 1600 и 1100 долара годишно във фазата на потребление.