Как да ядем суши, когато посещаваме Японска туристическа агенция OTP TRAVEL
Тази двойственост не е по-различна в гастрономията: в допълнение към повсеместните ресторанти за бързо хранене, които навсякъде се срещат като постижение на американизацията, традиционните ресторанти с рамен и суши баровете продължават да бъдат популярни. Въпреки че опитът не може да бъде описан, ние ще се опитаме да покажем какво е неподправено суши - така или иначе в Япония, но - дори у дома в японски ресторант. ☺
Сушито не е нищо повече от парче сурова риба (евентуално друго водно животно), увито в малка порция оцет ориз. Неуморимото разнообразие на храната се придава от различните вкусове на различните риби и кавалкадата от форми и цветове. Поради трудната наличност на суровини, сушито се счита за елитно ястие в повечето части на света, но в родината си е истинска улична храна.
Важно е, ако зъбът ви боли в Япония, да не седите в общ ресторант, тази храна се предлага в специализирани суши барове, където трябва да се откажем от други чудеса на японската кухня, рамен, темпура или якитори.
Турист, който влиза в неподправен суши бар, след като заема място на огромната овална маса, която обикновено се сервира по двойки със закуски, приготвени предварително от опаковани суши готвачи в средата и опаковани в малки купички, има чаша горещ зелен чай, избършете ръцете си в предварително приготвената влажна кърпа и след това закуската може да започне!
Преди да се отдадем на минимум 30-40 различни суши, които си предлагаме, струва си да подготвите стомаха си с малка чаша вкусна мисо супа. След ориз, супата мисо е най-често консумираната храна от японците, само с три съставки: даши, което е трудно да се опише, така че останете настроени, че съдържа умами, неподправения японски вкус и чувство за живот), мисо, т.е. соя пюре и трето пълнеж от супа, който може да бъде от зеленчуци до кубчета тофу до миди (месото е най-рядко).