Как да ядем картофи, без да наддаваме Femme Today Le MAG

Готвенето на картофи променя всичко! С вода, пържени картофи, хеш кафяво, гретен ... обичаме ги във всичките им форми. Но в зависимост от препарата, калориите могат да варират от прости до тройни! Увеличете една от любимите ни храни и съвети за диета, за да ограничите наддаването на тегло.

ядем

Спираме да се нараняваме, като се лишаваме от картофи ! Пара или вода, 100 g от тази наслада осигуряват само 80 калории. В допълнение, ситостта, която картофите всъщност води до съюзник за отслабване (да ...), защото, когато стомахът е в застой, ние имаме по-малко желание за закуска. Така че, ако просто се задоволите с един или два хубави картофа, приготвени на пара или намачкани с вилица с парче масло, това е просто щастие. Но ако картофите се къпят в мазнини, пържени картофи или чипс, има опасност в останките.

Между другото, зеленчукови или нишестени ? И двете ! И то толкова по-добре, защото чрез комбиниране на хранителните силни качества един на друг, това е двойна полза за нас. Първо, картофите са богати на фибри, които насърчават чувството за ситост и улесняват чревния транзит. Варено или приготвено на пара, порция от 250 g е около 20% от препоръчителната дневна доза. Наслаждавайте се на кожата, когато е подходящо, за да увеличите максимално ефекта на фибрите. Той също така осигурява сложни въглехидрати, особено нишесте, източник на енергия, който естествено подсилва тялото. Нищо чудно, че спортистите го консумират преди "състезание"! И накрая, тази храна е ценна и за възстановяване, поради съдържанието на калий (564 mg на 100 g), минерална сол против спазми.

И накрая, в наш интерес е да редуваме сортовете, защото колкото по-оцветени са, толкова по-богати са на антиоксиданти, съединения, които пречат на клетките ни да "гранят". По-добре: антиоксидантната способност на червените и лилави картофи би била сравнима с тази на брюкселското зеле, спанака или къдравото зеле !

Пържени картофи: удоволствие преди всичко

Окъпани във врящо олио, картофите обменят водата си с мазнина. Резултат: те са пълни с липиди, не е добре за линията или артериите. За да ги изсветлите, ги нарежете дебели (те поглъщат по-малко масло), използвайте качествено масло (фъстъчено или маслиново), подсушете ги, за да премахнете излишната мазнина, ограничете солта и майонезата. Да се ​​придружава с риба (не в панировка!) И купа със зелени зеленчуци.