Как да изберем яйцата си Блог Pourdebon
Яйцата са основен елемент в ежедневната ни диета. Но знаем ли как да изберем яйцата си? Затова не слагайте всичките си яйца в една кошница !
Как да изберем яйцата си според тяхната категория ?
Етикетирането на яйцата е сложно, по-специално поради определянето на категориите:
- Категория А: пресни яйца, снесени под 28 дни; допълнително пресни яйца, по-малко от 9 дни
- Категория Б: яйца за хранителната промишленост
Как да изберем яйцата си според вашите размери ?
Яйцата са категоризирани по размер:
- XL: най-малко 73 грама (много голямо яйце)
- L: 62 до 72g: (голямо яйце)
- M: 53 до 62g (среден размер)
- S: по-малко от 53g (малко яйце, често по-евтино)
Как да изберем яйцата си според тяхното размножаване ?
Кодовете на яйчената черупка показват нейния произход. FR кодът показва, че страната на произход е Франция.
Код 0:
- органично яйце, пилешко яйце от свободно отглеждане (биологично земеделие).
- отглеждани на открито и хранени изключително със зърнени храни, гарантирани без пестициди, ГМО и антибиотици.
- биологичното пиле се клане средно на 112 дни.
Код 1: яйце от свободно отглеждане, кокошка от свободно отглеждане.
- Тя е израснала в кокошарник с максимум единадесет птици на квадратен метър. Всеки има външно пространство от поне 2 квадратни метра. За по-големи пространства пилето може да бъде означено с „свободно отглеждане“.
- Това пиле се храни със зърно без антибиотици и се закла на 90 дни.
Код 2: яйце на земята, кокошка, отглеждана в навес
- Яйцето на земята идва от пиле, което живее в кокошарник, претъпкан с повече от 20 птици на квадратен метър с изкуствена светлина.
- Храни се със зърнени храни, които могат да съдържат ГМО и антибиотици за насърчаване на растежа, както и животински мазнини и храна. Той е прострелян на 45 дни.