Как да избегнем; жажда; от 11 ч. Изкуството да ядеш

Блогът на Ариана Грумбах, гурме диетолог в Париж

Купете моята книга

Бюлетин

Последни бележки

Архиви

2018-02
2018-01
2017-12
2017-11
2017-10
2017-09
2017-08
2017-07
2017-06
2017-05
Всички архиви

09.09.2014г

Как да избегнем „жаждата“ за 11 часа ?

Въпреки това, много хора (ако искам да повярвам на историите на определени пациенти или на някои викове на бедствие в Twitter, не си ли Лоран, Софи и сие) гладни от 11:00.

Сред тях вероятно има някои, които не са закусвали поради липса на време например. Или който е закусвал в изключително ранен час. Но има и хора, в значителен брой, които са закусили. Сигурно закуската им не е най-подходяща за тях.

Тази закуска вероятно не е подходяща за всички

Много хора закусват по навик, поради диетични причини, за лекота или бързина, без непременно да вземат предвид засищащия му ефект.

Повтарям, всеки е различен, но често срещам хора, които съставляват определена категория. захар реактивен. Нека обясня: тези хора, когато приемат закуска, богата на захар, например препечен хляб със сладко, много преработени и сладки зърнени храни. имат бързо снабдяване със захар в кръвта (тялото им усвоява захарта много бързо) и това създава вид обратна реакция на хипогликемия няколко часа по-късно. И така тласък, жажда, слабост (вероятно по-лошо, отколкото ако не са яли нищо сутрин).

Коментари

Отлична статия, благодаря !
Никога не съм бил гладен сутрин, когато се събудя, имам относително малък глад по обяд, голям глад вечер. Имах лекции от всички диетолози и лекари по света (но никога не се поддавах, яденето без глад е твърде болезнено) и трябваше да изчакам до 40-годишна възраст, за да осъзная, че съм гладен сутрин, но от 2 до 3 часове след събуждане (което означава, че по време на WE, обядът ми е перфектна закуска;-)). Отне ми още няколко години, за да намеря идеалната си закуска: крем Budwig без плодове (с плодове е прекалено сладък за мен) или хляб и сирене. Следователно аз съм идеалната илюстрация на това, което току-що написахте !

Седмицата на бордюрна верига

Всъщност имам този проблем; Ставам много рано, всъщност не съм гладен. Поглъщам малко нещо, по-скоро сладко (плодове, зърнени храни), знам, че би било по-добре да взема яйце или малко сирене, но не мога да се насиля.
Около 9 сутринта започвам да се чувствам гладен, ям протеинов блок, но продължавам да съм гладен цяла сутрин. И моите колеги се хранят много късно. Така че хапвам нонстоп на работа.

Възползвах се от празниците, за да опитам различни неща: яйцата с шунка вървят добре, когато станете малко по-късно, но все още съм гладен 4-5 часа по-късно.
Всъщност това, което работи най-добре, е да не се яде изобщо сутрин: изненадващо чувството на глад отшумява и мога да продължа до 13:00. Недостатък: Все още не се чувствам много годен.
Чудя се дали яденето на нещо вечер преди лягане не би помогнало да пропуснете закуската ?

Писане от: nathalie | 09.09.2014г

Лакомия без граници

Все още търся Ариана !
Взимам неподсладени зърнени храни (люспи от киноа или елда, надут ориз или оризови люспи, царевични листенца, тиквени семки, лен, някои бадеми или лешници или кашу, стафиди) с растително мляко и понякога грозде или нарязан банан или боровинки или круши, а понякога и аз добавка с оризов хляб, елда (да, в момента правя без глутен, но и с глутена беше вярно) с бадеми на пюре. Около 7.00 и в 10.30/11.00 имам плочата !
Ще опитам пържения ориз със зелени зеленчуци, може би ще е по-добре.

Написано от: Frédérique | 09.09.2014г

Благодаря ви за тази статия по гореща тема. За мен закуската е загадка: огладнявам, когато ставам, и така или иначе не планирам да пропусна този момент на съпричастност с децата. Ям или зърнени храни като мюсли, с малко сушени плодове, мляко, кафене, понякога пресен плод; или хляб (бял, със семена, полукомплект и т.н.) с масло и сладко върху НИЕ, когато имате повече време. И винаги е едно и също: гладен съм час по-късно! Тогава гладът отшумява и се връща за обяд. Умът ми е зает с работата си, така че наистина не мисля, че това е „фалшив“ глад, стомахът ми наистина ръмжи. Идеи?

Писане от: Magali | 09.09.2014г

Винаги закусвам (много чай, оризови сладки и сладко) и харесвам закуската от 11 часа! Възможността да вземете мини-почивка, отидете да вземете кафе, да се насладите с квадратче шоколад.

Писане от: dalva | 09.09.2014г

Благодаря Ariane за тази тема. Аз съм от хората, които наистина са гладни, когато станат, и все още са наистина гладни в 11 часа сутринта (но следобедът се успокоява, за щастие!). Забелязах, че едната ми дъщеря е като мен, докато другата, подобно на баща й, може да се справи без закуска. От своя страна, за да избегна този известен апетит към 11 часа, опитах много решения: овесени ядки, соево кисело мляко, тост с крема сирене. шунка Смятам, че е прекалено солена за закуска (въпреки че не ме кара да се чувствам по същия начин при друго хранене). Забелязах, че това, което работи най-добре, е да се приема много плътен хляб, като идеалният е този с малка спелта; с малко масло или сирене върху него, чай и малко сладък компот, идеално е! Но когато съм много гладен в 11 ч., Понякога закусвам малко (иначе е много трудно да се задържи до обяд. И приготвянето на обяда може да стане фатално!): Парче хляб с малко подготовка върху него. Растителна основа (дух хумус, има много различни видове в рафтовете на консерви или аперитиви в магазините, базирани на патладжан, морков.) - другото решение, когато нямам социални ограничения, е да се обядва много рано !