Как да избегнем разхищаването на храна със замразена храна на Findus

Нашият ангажимент срещу хранителните отпадъци във Франция

Знаете ли, че една трета от цялата храна се губи? Хранителните отпадъци във Франция се оценяват на 10 милиона тона продукти годишно. Той се разпространява в различните фази на хранителната верига: производство, преработка, разпространение и потребление. Това е критичен проблем в света и нашите ценни ресурси също се губят, което намираме за нетърпимо.

Ето защо, в допълнение към намаляването на хранителните отпадъци, ние правим всичко възможно, за да намалим хранителните отпадъци по цялата си верига за доставки. Нашата амбиция е да трансформираме нашите суровини в вкусни продукти, като същевременно намалим отпадъците.

Във Франция правителството обнародва през 2013 г. Националния пакт срещу хранителните отпадъци. Този пакт е споразумение за цяла Франция, чиято цел е да се намалят хранителните отпадъци с 50% до 2025 г. в сравнение с 2013 г., т.е.

Дълбоко замразяване срещу хранителни отпадъци

Благодарение на дълбокото замразяване можем да „поставим на пауза“ пресни и полуфабрикати, за да поддържаме качеството и вкусовете, които отговарят на най-високите стандарти през целия производствен процес. По този начин замразените продукти имат едни от най-ниските проценти на хранителни отпадъци в индустрията.

Разбира се, някои хранителни отпадъци не могат да бъдат избегнати, като картофени обелки, зелеви листа и стъбла. Има и част от предотвратими хранителни отпадъци, които непрекъснато се стремим да намалим. Когато е възможно, ние гарантираме, че тези материали се използват за храна на животни. Ако не могат да се използват за храна, обикновено ги използваме за анаеробно храносмилане, което им позволява да се трансформират в естествени торове и/или възобновяема енергия.

---