Как да избегнем хранително отравяне

Храната, замърсена с микроби, може да ви разболее. Тези микроби могат да причинят болка в стомаха, диария и повръщане. Те могат да доведат и до по-сериозни проблеми, като бъбречна недостатъчност, инфекция на кръвта и дори парализа. Децата, възрастните хора и хората с отслабена имунна система са най-уязвими към проблеми, произтичащи от наличието на микроби в храната.

плодове зеленчуци

Хранителното отравяне обаче не е необходимо зло. Има няколко много прости стъпки, които можете да предприемете, за да сте сигурни, че храната, сервирана на вашето семейство, е безопасна.

Избягвайте млякото и непастьоризираните плодови сокове. Пастьоризираните храни са преминали процес, който убива микробите. Етикетът показва дали млякото и плодовите сокове са пастьоризирани.

Гответе добре храната, особено червеното месо, птиците и яйцата. Така ще унищожите опасните микроби.

Яжте храни бързо след готвене, така че увреждащите микроби да нямат време да се размножават.

Изплакнете храни, които не са сготвени преди хранене, като пресни плодове и зеленчуци, с чешмяна вода.

Поддържайте топлата храна топла (60 ° C), а студената храна (4 ° C). Уверете се, че температурата в хладилника ви не надвишава 4 ° C.