Как да готвя перфектно бобови растения; годни

Вероятно 1-2 опаковки сух боб, леща, нахут са били добавени в кошницата, когато сте купували за карантината. Ако искате да готвите добре, така че да не са твърди, но не ги гответе, следвайте инструкциите по-долу.

перфектно

Сухите бобови растения са много здравословни и невероятно богати на протеини. Ако ги приготвите правилно, те ще бъдат кремообразни отвътре, докато черупките им ще останат силни отвън. Те са по-евтини от консервираната версия и не съдържат консерванти.

Колко време да кисне?

Необходимо ли е изобщо да се накисва? Отговорът е да - и не. Накисването помага за разтварянето на нишестето, което може да причини подуване на корема. Освен това намалява времето за готвене. Не е задължително обаче да накиснете зърната, просто обърнете внимание да готвите без капак и за по-дълъг период от време.

Ако все пак го накиснете, сложете го в купа, оставете го да се налива, за да го покрие, покрийте го и след това го поставете в хладилника за една нощ. Ако забравите предната вечер, можете също да го разрешите, като кипнете във водата за 2-3 минути и след това покриете и оставите да кисне 4 часа. След това излейте водата за накисване и храната може да бъде приготвена.