Как да готвя нахут

Ако сте ги закупили сухи, чудите ли се как да сготвите нахута си? Потапяне, време за готвене и техники, за салата, хумус или дори шоколадова торта. Обясняваме как да направите вашите рецепти за нахут успешни.

нахут

Накисване на нахут

Важно е да се накисва Нахут в продължение на минимум 8 часа, от една страна, за да ги омекоти и улесни приготвянето им, от друга страна, за разреждане на захарите, които се съдържат и които са отговорни за газовете по време на храносмилането. Следователно е необходимо нахутът да се потопи в голямо количество вода, към която можете да добавите супена лъжица сода за хляб, за да се подчертае разтварянето на тези захари. Ако нямате време, можете да отидете за бързо накисване. За целта сварете нахута във вода с добавена сода за около 5 минути. Оставете нахута да се охлади в гореща вода за един час, преди да се отцеди и приготви.