Как да готвя карфиол Ooreka
- Етап 1: Подгответе карфиола за готвене
- 2-ра стъпка: Пригответе карфиола по английски
- Стъпка 3: Гответе карфиола в тенджерата под налягане
- Стъпка 4: Печен карфиол
- Стъпка 5: Гответе или настанявайте сварения карфиол
Изтеглете този безплатен лист в pdf формат
- Написано от професионалисти
- Поддръжка стъпка по стъпка
- Списъкът на оборудването, ако е необходимо
Неговата красива ябълка, направена от множество малки бели букети, може да се яде сурова или готвена във вода, на пара, печена, в супи. Ето как да готвя карфиол.
1. Подгответе карфиола за готвене
Богат на фибри, минерали и витамини, карфиолът е много хранителен, като същевременно остава нискокалоричен. Не се лишавайте !
Внимателно изберете карфиола за готвене
Следните критерии са доказателство за неговата свежест:
- ябълката му трябва да е стегната;
- малките букети трябва да са много бели, без кафяви петна;
- листата в основата му трябва да са зелени и чупливи;
- основата трябва да има чист разрез.
Добре е да се знае: карфиолът може да се съхранява най-много 3 дни след покупката в чекмеджето за зеленчуци на хладилника. За да го запазите добре, изберете го с листата му, които предпазват ябълката от влошаване.
Предприемете правилните стъпки, за да подготвите карфиол за готвене
Карфиолът се приготвя бързо и лесно.
- Отстранете с ръка или с малък нож зелените листа, започващи от основата му.
- Отстранете сърцевината с нож.
- Отделете букетите с помощта на малкия си нож, на нивото на централното стъбло. Ако изберете печене, запазете цялата ябълка.
- Напълнете леген със студена вода.
- Добавете няколко капки бял оцет.
- Накиснете букетите от карфиол в него.
- Поставете ги в гевгир.
2. Пригответе карфиола по английски
Тази техника за готвене е лесна за изпълнение и ви позволява да проверявате готвенето с върха на ножа без прекалено много манипулации, но има недостатъка да разяжда бучките вода.