Как да готвя греяно вино - 5 най-добри рецепти - Статии - Пристигане
Класическо греяно вино
Никой не знае защо тази конкретна рецепта се счита за класическа, но в повечето европейски страни готвачи и ресторантьори я разпознават само. Той обаче е най-простият и евтин по отношение на подготовката, така че опознаването му няма да е излишно.
За готвене ще ви трябва
750 мл сухо червено вино, 50 мл вода, 4 - 6 скилидки, 50 г захар и щипка смляно индийско орехче.
Процес
Първо, трябва да сварите етеричните масла от подправките. За да направите това, изсипете вода в турчин и добавете индийско орехче и карамфил. На слаб огън, без да кипнете, задръжте ги 3-4 минути и след това оставете за още 10 минути.
Докато подправките се вливат, в отделна купа (не алуминиева) загрейте виното до 50 ° C, добавете към него захар, разбъркайте и след това изсипете водата с подправките и загрейте греяното вино, разбърквайки, до 70 ° C. Вече не е необходимо да вливате допълнително напитката, така че можете веднага да я излеете в чаши и да я поднесете на масата.
Греяно вино "Печат"
Почитателите на бялото вино, както и гурме напитките, имат своя собствена рецепта за греяно вино. Разбира се, той е далеч от класическата версия, но в същото време не отстъпва по вкус и аромат.
За готвене ще ви трябва
750 ml сухо бяло вино, 400 ml лек ром, кора от един лимон, 400 g стафиди без костилки и канелена пръчка.
Процес
Първо трябва да изплакнете стафидите, да го излеете с чаша ром и да го оставите да се запари за 3 часа. Смесете останалия ром с вино, добавете канела и нарязана лимонова кора, загрейте на слаб огън до 50-60 ° C и след това изсипете ром със стафиди в същата тенджера, оставете напитката на огъня за още 5-10 минути и след това изсипете в термос и оставете за още половин час, след което напитката може да се сервира.
Греяно вино "Мока"
За ценителите на силните и най-важното необичайни напитки можем да препоръчаме кафе греяно вино. Той затопля и тонизира, но не бива да започвате деня с него.
За готвене ще ви трябва
750 мл червено трапезно вино, 150 мл коняк, 300 мл кафе, 150 г захар, подправки на вкус
Процес
За греяно вино "Mocha" трябва да сварите естествено силно кафе. В отделна купа смесете вино и коняк, загрейте леко, добавете кафе и захар. Докато активно разбърквате напитката, загрейте до 70 ° C, отстранете от огъня и я оставете да се запари за 5-7 минути. Благодарение на кафето в състава, сладките или сладкишите са идеални за това греяно вино.