Кайсията защитава зрението - Здраве и хранене - Badische Zeitung

Вторник, 19 юни 2018 г. в 16:00

защитава

Кадифено меката кожа на плода е чисто изкушение. Нищо чудно тогава, че английският драматург Уилям Шекспир споменава кайсиите като предполагаем афродизиак в „Сън в лятна нощ“.

  • Кайсии. Снимка: Ив Роланд

Съдържа също значително количество салицилова киселина, чийто антимикробен ефект е доказан. Сушените кайсии са дори по-питателни от пресните. Те обаче добавят и повече от пет пъти повече калории, така че се препоръчва умерена консумация.

Ядките на плодовете, които вече са били популярни преди 5000 години, в костилката също могат да се ядат - стига да са сладките ядки на култивираните сортове. Горчивите ядки от дивите кайсии се препоръчват в алтернативната терапия на рака от няколко години. Експертите предупреждават: ядрата съдържат гликозид, наречен амигдалин, който разделя циановодород. Отравяне и смърт от горчиви кайсиеви ядки са известни, но проучванията за ефективността срещу тумори не са.