Кайсии, нектар на боговете - хранителна информация и ползи за здравето - ОБЩНОСТ

Кайсиите (Prunus armeniaca) са род плодове, свързани със сливите. Кайсиите произхождат от Армения и части от границата между двата континента: Европа и Азия.

Кайсиите са част от семейство Розоцветни, което включва други овощни дървета като ябълка, слива, коса или праскова. Артефактите показват, че тези плодове са култивирани за първи път в историята преди повече от 3000 години в Индия, но се смята, че произходът им е от Армения, където са се консумирали както пресни, така и предимно сушени, поради лекотата, с която те биха могли да бъдат транспортирани по този начин.

Вкусът на кайсиите им се стори толкова добър, че му приписваха божествен произход, считайки го за нектар на боговете, а кайсиите станаха приноси на боговете.

Освен това се е вярвало, че тези, които ядат тези плодове, ще имат младо и енергично тяло и остър ум до дълбока старост.

В момента кайсиите се отглеждат в повече от 63 държави, като Турция е водеща на пазара с над 20% от световното производство, следвана от Иран, Италия, Сирия, Мароко, Пакистан, Япония, Испания, Алжир, Гърция и Франция.

Кайсии - хранителни свойства

° СОста са отличен източник на витамин А, богат източник на витамин С, фибри и калий.
Кайсиите съдържат мощни антиоксиданти от категорията на каротеноидите, които им придават специфичния им цвят, оранжев, жълт, червен, както и антиоксидантите лутеин и зеаксантин. Друг важен антиоксидант, намиращ се в кайсиите, е ликопенът.

Кайсиите съдържат още витамини от група В, витамин Е и К.

Сред минералите кайсиите са богати на калций и магнезий, но също така съдържат фосфор, желязо, както и следи от мед, цинк, селен, манган.

Лек с кайсии

На ден се консумират 0,5-1 кг кайсии, на няколко вноски, приблизително 30 минути преди основните хранения.
Лечението с кайсии продължава поне 14 дни, или 1-2 дни, ако се консумират само кайсии.

Сушените кайсии са много здравословни, но през повечето време се консервират със серен диоксид, затова ще разгледаме внимателно етикета, търсейки само онези плодове, които се получават чрез просто изсушаване и не съдържат консерванти.

В китайската медицина кайсиевите ядки се използват като лек за пациенти с дихателни проблеми, като астма, бронхит, емфизем или хронична кашлица. Кайсиевите ядки съдържат цианати, които не са полезни за здравето, поради което не се консумират в големи количества.

Минималната доза за получаване на терапевтични ефекти от прилагането на тези плодове е 350 грама на ден, около 10 сурови кайсии.

Респираторни нарушения

При бронхит, астма, туберкулоза - лечения от кайсиеви ядки се правят два пъти годишно, които имат имуностимулиращ ефект и предотвратяват влошаването на тези заболявания.
Консумирайте 3 агнета, сутрин, за закуска, в продължение на 30 дни.

Лечение на запек

Тъй като са богати на фибри, кайсиите стимулират движението на червата (имат слабителни свойства), като се препоръчват за пациенти, страдащи от запек. Фибрите помагат на стомашните и храносмилателните сокове да усвояват хранителните вещества от храната и да обработват храната по-лесно, като същевременно активират перисталтичното движение на храносмилателния тракт.Подобряване на здравето на костите
Кайсиите имат умерени и големи количества минерали, необходими за правилното развитие на костите и поддържане на костната плътност. Калций, фосфор, магнезий, желязо и въртящ момент играят важна роля в образуването на костите. Учените са открили, че кайсиевите минерали не само осигуряват правилен растеж на костите, но дори могат да предотвратят появата на специфични за стареенето костни състояния, като остеопороза.

Регулиране нивата на течности в тялото

Оптималното ниво на течности в организма зависи главно от действието на двата минерала натрий и калий. Следователно важният прием на калий от кайсии помага да се поддържа балансът на течностите в организма, съответно на процеса на правилно разпределение на енергията към органите и мускулите.Перфектният баланс на електролитите означава повече енергия, намален риск от крампи и добра циркулация на кръвта.

Облекчаване на треска

Кайсиевият сок се използва за облекчаване на висока температура, тъй като осигурява витамините, минералите, калориите и течностите, от които тялото се нуждае за детоксикация. Кайсиите са съставени от противовъзпалителни вещества, които спомагат за намаляване на вътрешната телесна температура. Техните свойства за намаляване на възпалението също правят тези плодове полезни за контролиране на симптомите на артрит или подагра.

Лечение на кожни заболявания

Въведени в много козметични продукти за грижа за кожата, кайсиите също могат да бъдат естествено средство за лечение на много кожни заболявания, екзема, сърбеж по кожата, краста и други дразнещи дерматологични заболявания. Щедрото количество витамин А и антиоксиданти в кайсиите превръщат тези плодове в основен адювант за поддържане на здрава кожа и забавяне на първите признаци на стареене.

1. Те са полезни за очите. Много изследвания показват, че яденето на кайсии е изключително полезно за здравето на очите ви. Консумирането на две или три порции кайсии на ден е полезно за предотвратяване Дегенерация на макулата свързано със стареенето заболяване. Дегенерация на макулата това е очно разстройство и е една от основните причини за загуба на зрение при възрастните хора. Също така помага за укрепване на очните нерви.

Друго основно заболяване, наречено неоваскуларно ARMD, може да ви засегне много по-силно, ако постоянно ядете кайсии. каротеноиди и различни витамини, присъстващи в кайсиите са съставките, които намаляват риска от развитие на неоваскуларна ARMD. Две или три порции помагат при този проблем.

2. Богат източник на антиоксиданти. Кайсиите в зряло състояние са богат източник на антиоксиданти. Антиоксидантите са необходими, за да помогнат на организма да функционира естествено. Колкото по-голямо е количеството антиоксиданти в тялото, толкова по-висока е степента на елиминиране на токсините от тялото. токсини са вредни вещества, които се натрупват в червата и храносмилателния тракт. кайсии имат способността да увеличават производството на антиоксиданти. Те са богати и на каротеноиди и фитонутриенти и други мощни антиоксиданти. кайсии са богати на витамин А поради наличието на високи нива на бета-каротин.

Витамин А е полезен и като антиоксидант. Неговото присъствие е полезно за растежа на клетките в тялото, помага за подобряване на функционирането на имунната система, както и за поддържане на здравето на очите.
Поради предоставените предимства имунна система, това предполага, че има подобрение в общото здравословно състояние на човешкото тяло. Човек, който консумира повече кайсии, е по-малко склонен към различни инфекции и разстройства.

3. По-високо съдържание на фибри. Сушените кайсии са едни от най-добрите източници на диетични фибри. Въпреки че фибрите обикновено са полезни за човешкото тяло, кайсиите съдържат специален вид фибри, което е още по-полезно. Те съдържат богати разтворими влакна, които лесно се разтварят. Той се топи в гелоподобно вещество и помага за разграждането на мастните киселини. След като мастните киселини се разграждат, те спомагат за елиминирането на частиците от усвоената храна и за лесното движение на червата.

Голямото количество диетични фибри също помага да се поддържа безопасността срещу стомашно-чревни разстройства. Той не само помага за разграждането на хранителните частици, но също така помага за усвояването на хранителните вещества от храната.

4. Помага за здравето на сърцето. Голямото количество разтворими фибри също е полезно за здравето на сърцето.

Как става това? Високото съдържание на фибри е полезно за намаляване на LDL или лошия холестерол в организма, като по този начин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. В същото време помага за повишаване на нивата на HDL или добрия холестерол. Консумирането само на половин чаша кайсии всеки ден е полезно и полезно за здравето на сърцето ви.

5. Калий. Плодовете като кайсии и тези от едно и също семейство са богати на калий. Високите нива на калий са изключително полезни за вашето тяло. Когато калият се комбинира с натрий или сол, нивото на водата вътре и между клетките се регулира. Необходимо е и добро количество калий, за да се поддържат нивата на кръвното налягане стабилни.

Недостигът на калий обезсърчава организма, защото увеличава шанса за развитие на високо кръвно налягане. Високото кръвно налягане, в най-тежките му форми, може да доведе до възможността от инфаркти. Консумирането на половин чаша кайсии е достатъчно, за да ви осигури огромен прием от 21% от приема на калий, от който се нуждаете всеки ден.

6. Горд. Въпреки че повечето плодове съдържат значително количество желязо, най-добрият източник са кайсиите. Всички тези съдържащи желязо плодове съдържат типа, който се нарича не-хем желязо.

Повечето сушени плодове съдържат този вид желязо. Ползата от този вид желязо е, че той не се усвоява лесно от организма. Следователно количеството желязо остава за по-дълго време в организма и е по-ефективно, когато се усвоява бавно. За по-добро усвояване може да се консумира с всеки друг източник на витамин С.

Съдържание на желязо от кайсии е полезно за предотвратяване на развитието на анемия. анемия е кръвно разстройство, при което съдържа по-ниско ниво на червените кръвни клетки и следователно по-ниско ниво на хемоглобин в организма. Често се характеризира със световъртеж, слабост, умора, гадене и невъзможност за извършване на ежедневни дейности. Според Световната здравна организация това е един от най-тежките проблеми с храненето в света. По-специално момичетата и младите жени са по-склонни да развият анемия, отколкото мъжете, защото губят кръв всеки месец по време на менструация. Загубата на кръв губи голямо количество желязо и други хранителни вещества.

7. Рак. Богатите на антиоксиданти кайсии са полезни за намаляване на риска от развитие на рак. Как става това? Антиоксидантите в тялото поддържат тялото свободно от свободни радикали.

Свободни радикали от тялото са вредни за тялото. Те се произвеждат в организма поради замърсяване на околната среда, ултравиолетови лъчи на слънцето и дим. Свободните радикали заместват естествения ход на клетъчния растеж. По този начин антиоксидантите са полезни в техния принос за растежа на процеса на клетъчен растеж. По този начин той спасява тялото от няколко вида рак, включително рак на белите дробове, хранопровода и ларинкса.

8. Ползи за кожата. Високите нива на антиоксиданти, които присъстват в кайсиите, са полезни не само за предотвратяване на рак и подпомагане растежа на клетките, но също така са изключително ценни за поддържане на здрава кожа. Антиоксиданти от кайсии намаляват риска от стареене и помагат кожата да изглежда опъната и сияйна. Повишеното ниво на витамин А предпазва кожата акне и други подобни проблеми.

9. Помага да отслабнете.

Голямото количество диетични фибри в състава на кайсиите помага на хората, които са на диета. Високото съдържание на фибри подобрява храносмилателната и отделителната система в тялото и спомага за подобряване на скоростта на метаболизма. Освен това кайсиите имат нисък калориен брой. Така че лесно можете да консумирате добро количество кайсии, без да се страхувате от напълняване.

10. Лекувайте астма. Антиоксидантите намаляват количеството примеси, които тялото може да поеме. Свободните радикали се потискат и поради това всяка форма на замърсяване на околната среда се потиска от консуматорите на кайсии.

астма е белодробно заболяване, което се характеризира със слаби бели дробове и невъзможност да се диша добре. Стойте далеч от замърсяващата среда, яжте кайсии и ще се почувствате много по-добре, ако сте човек с астма!
Етеричното масло от кайсия е ефективен антиастматик, облекчава симптомите на това респираторно заболяване и има отхрачващи свойства, които помагат за предотвратяване на астматични пристъпи.

11. Укрепва костната система. Кайсиите са богати на калций.

калций тя се изисква от тялото при формирането на костите и развитието на костите. Липса на калций води до костно разстройство, наречено остеопороза. По този начин високото съдържание на калций е полезно за поддържане на здрави кости и ви спасява от крехки кости.

12. Съдържание на електролит.

Правилното функциониране на клетките изисква добро поддържане на нивата на електролитите в тялото. електролити са необходими за транспортирането на йони от всяка клетка до всички останали клетки в тялото. Той също така поддържа стабилно ниво на течности, което е необходимо за правилното разширяване и свиване на мускулите. Кайсиите съдържат високо ниво на калий и натрий, които са необходими на организма и помагат за изпълнението на всички функции, споменати по-горе.

Кайсия - в козметиката

Кайсиите са богати на витамин А, отличен за нашата кожа! Този витамин подготвя кожата ни за слънцето и я защитава от ежедневни агресии по естествен път.

За тези, които искат да направят разкрасителна маска за кайсиева кожа, ето една идея: 3 счукани кайсии, супена лъжица прясна сметана или натурално кисело мляко и малко лимонов сок. Съставките се смесват в купа, а получената смес се нанася върху предварително почистеното лице и се оставя да действа 20 минути. Тази 100% натурална маска ще освежи кожата, ще я овлажни и омекоти.

Освен това кайсиевото масло помага за предотвратяване на бръчки, интензивно овлажнява сухата кожа и бързо се абсорбира в кожата, без да оставя мазен филм на повърхността на кожата.

дВ кайсиевите ядки можете да приготвите емулсия, която почиства косата след измиване и има ролята на естествен балсам, който възстановява гъвкавостта на косата и предотвратява цепенето на краищата, придава обем на украсата на косата и улеснява разресването.

Както плодовете, така и семената и кайсиевият цвят се използват под формата на масла, кремове и лосиони за суха, набръчкана кожа.

Можете също така да приготвите естествени маски с благотворно въздействие върху склонна към акне кожа, с тенденция към напълняване и случаи на кожни ксерози.

Как да изберем добри кайсии?

Кайсиите се предлагат особено през лятото. През зимата те се внасят от други страни. Когато сте в супермаркета и искате да си купите кайсии, уверете се, че кайсиите имат наситен оранжев цвят. Избягвайте тези, които не са узрели.

Не купувайте прекалено твърди или прекалено меки кайсии.

Ако са прекалено тежки, се пекат с торове.

Най-добрият начин за ядене на кайсии е в сухата им форма, защото тя е най-естествената и безопасна. Освен това сортът сушени кайсии се предлага през цялата година и затова не бива да се търси твърде много.

Тези, които страдат от астма или е известно, че са чувствителни към сяра, трябва да бъдат много внимателни, когато консумират кайсии. Често се добавят сулфити, за да се запазят плодовете, за да се предотврати окисляването. Окисляването е процес, при който компонентите на плодовете реагират с кислорода в околната среда. Това е процесът, при който плодовете, зеленчуците и другите влажни храни започват да гният.