Кафето и неговите злодеяния Лора Азенард, натуропат в Лион
Кафето и неговите злодеяния
Да кажеш на любител на кафе, че ще трябва да преосмисли консумацията си, е равносилно на това да кажеш на тийнейджър, че таблетът му е конфискуван: драмата! С консумация от 6 килограма годишно на човек, средно кафето се е превърнало в нещо повече от напитка, традиция, ритуал, момент на съпричастност. Много хора консумират повече от 4 на ден, без да осъзнават.
Така че, ако сте луди по кафето, яжте го на два часа от храненето и не пестете от неговото качество. Избягвайте индустриалното кафе с марки супермаркети. За да се намалят разходите, да се увеличи срокът на годност и рентабилността, химикалите се използват по време на печенето и остатъците им попадат във вашата чаша. Изберете био кафе със старомодно печено. Със сигурност е по-скъпо, но тъй като консумирате по-малко от него, можете да си позволите качеството. Предпочитайте ароматната арабика, сладка и без горчивина, пред Робуста, която е много по-богата на кофеин и която има по-горчив и плътен вкус, до степен, че ще се изкушите да я подсладите.
* Това проучване е проведено върху 96 жени на възраст над 71 години и над три години. М. Хата М, „Остеопорозата като болест, свързана с начина на живот“, преглед на Nippon Rinsho, 2003, 61 (2), стр. 305-313.
13 коментара
Здравей Лора,
Опитах се да заменя кафето, което консумирам от тренировка ... всеки ден и повече от три пъти на ден ... с органична цикория. Вкусът е по-лек и гладък, но го намирам за чудесна алтернатива на кафето. Какво мислиш ?
Благодаря ти !
Здравейте Каролайн, не е толкова лошо: повече кофеин, но все още има печене. По същия принцип имате и Yannoh (предпочитайте го без глутен) 😉
Здравейте,
по-добре ли е напълно да се елиминира кафето при цервикален и лумбален остеоартрит ?
Благодаря ти много.
Изтрийте или намалете. Каква е вашата консумация ?
Казвате, че трябва да пиете кафе 2 часа преди хранене, бих искал да разбера, защото ми се струва, че взето извън хранене на гладно, то преминава по-бързо в кръвта и следователно към надбъбречните жлези, създавайки скок в кръвната захар?
Здравейте
Някои краткосрочни проучвания показват, че хората, свикнали да пият много кафе, не изпитват повишена кръвна захар и инсулин (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15562223 и https: //www.ncbi .nlm.nih.gov/pubmed/21914162). Някои от тях са наблюдавали подобрения във функцията на черния дроб и мастните клетки, благодарение на повишените нива на полезни хормони като адипонектин. Тези фактори може да са частично отговорни за ползите от продължителната консумация на кафе.