Южна Сардиния за 4 дни
Седем винарни на три брега на Южна Сардиния
Антонио Арджолас, основателят на фермата, е живял 102 години. Той почина не толкова отдавна, през 2009 година. Първият цех, където има циментови резервоари, както и винификационни стоманени кани и бъчви за отлежаване на бяло вино, той построи.
Наблизо има изба за отлежаване на престижни червени вина. Малки френски бъчви са подредени на рафтове като в библиотека. Избата се появи през осемдесетте години, когато Argiolas разшири производството си от насипни вина до качествени бутилирани вина. През 1988 г. се ражда Turriga - сега най-известното червено вино в Сардиния. За отлежаване на това вино, базирано в Канонау, бяха използвани малки бъчви, което предизвика винената революция на острова.
В същата изба, под замъка, има архив на всички реколти от Turriga и друго важно червено вино - Korem от местния сорт Bovale Sardo. В следващия склад, почти като в музей зад стъкло, са изложени стари бутилки Argiolas, а до него са стари дървени съдове за бутилки.
Линията от вина е голяма, вероятно няма да можете да опитате всичко. Определено трябва да опитате Turriga.
Възможно е да се организира обяд, който да бъде организиран във винарната заедно с дегустацията. Лек сардински обяд - хрупкав хляб гутиу, покрити тарталети от панадина, овчи сирена, колбаси, тестени изделия и, разбира се, традиционното пържено прасе.
