Юфка Ширатаки »Приложение, ефект; Активни съставки
Първите юфка, които не ви напълняват!
Що се отнася до диетите за отслабване, почти винаги говорим за изоставяне на нещо. Било то просто основно намаляване на количеството калории или намаляване на някои хранителни вещества. Често изрязването на въглехидратите е на първо място. Можете лесно да ядете твърде много от тях, в зависимост от формата, която често имат слаб ефект на ситост и най-важното: Вкусът им е вкусен!
С малко над 8 кг на глава от населението, пастата е доста висока в немското меню. Спортистите, но и семействата обичат да разчитат на този тип въглехидрати. Но тъй като ни е толкова вкусен, защото можем да ядем много от него в комбинация с домати или сос Болонезе, пастата има лоша репутация през последните години.
Те се считат за угояващи и са радикално премахнати от менюто от някои хора, които биха искали да намалят телесното си тегло.
Точно тук стигаме до юфката Ширатаки, измислена в Азия и новоизвестна в САЩ. Те означават друга традиционна храна, която поради своите специални свойства се прави за нашето време.
В Япония те се включват в ястия като допълнителна текстура поради усещането за уста, а не поради ниския им калориен брой или вкус. Може би тайна защо японците са с по-малко наднормено тегло. Юфката Shirataki е с високо съдържание на фибри, нискокалорична и все още пълнеща. Те съчетават свойства, които в идеалния случай поддържат диета и балансиран начин на живот. Ако погледнете хранителните стойности, веднага ще разберете защо те могат да бъдат добра храна за диета.
Какво представляват юфка ширатаки?
Юфката Ширатаки традиционно идва от Япония. Те се използват в японската, но и в китайската кухня. Когато погледнете юфката, първо се сещате за стъклената юфка, това сравнение е доста често. Юфката Shirataki е много по-дебела от обикновената стъклена юфка. Те имат дори по-високо водно съдържание от стъклената юфка, което означава, че хранителните стойности на юфката Ширатаки са много по-добри. Те са с много ниско съдържание на въглехидрати, някои от които са фибри. Те също така практически не съдържат мазнини, което помага да се поддържа много нисък брой калории. Въпреки това, дори количеството калории да е малко, юфката Shirataki няма 0 калории, както често се рекламира. Смятаме, че тази реклама донякъде подвежда.
Тайната на юфка ширитаки
Коренът коняк, грудката на езика на дявола, е основната съставка на юфката Ширатаки. Цветето на езика на дявола се смята за едно от най-зрелищните в света. В този случай обаче ние се интересуваме от грудката. Тази грудка е суровината за приготвяне на юфка Shirataki. Брашното коняк се прави от грудката. Той е посочен като хранителна добавка (E425) в Европейския съюз и също така се използва за свързване на козметични продукти. Брашното Konjak не се използва само за юфка Shirataki в Азия, брашното също се използва там като основна съставка за много други желеподобни сладкарски изделия.
Насищането като трик за успех
Големият проблем с всяка диета и нейното прилагане се крие в някакъв момент в глада. Ако не успеете да изберете храни, които ви карат да се чувствате достатъчно сити, ще бъде трудно да преживеете деня. Никога не можете да отидете на диета, без да сте гладни. Измъчването през целия ден и борбата срещу ръмжещия стомах няма да помогне да го направите по-лесно. Тук идва големият външен вид на брашното коняк или по-скоро юфката Ширатаки. Благодарение на тяхната съставка от коняк коняк, те имат най-добрите свойства за пълнене добре. Този ефект на ситост се придружава от почти 0 калории на 100g. Има и други ползи за здравето, които ще представим подробно в хода на статията.
Това е във фидето!
Но как го правят тези юфка? Това, което придава на юфката Ширатаки тези полезни свойства, е брашното от корен коняк. Този корен е богат на глюкоманани, много специален вид въглехидрати. Глюкомананите са подобно на нишесте вещество. Благодарение на глюкомананите, брашното, с което се правят юфките Shirataki, има способността да абсорбира 50 пъти собственото си тегло във вода. Така е, така че юфката Shiriataki може да попие много вода. Няма естествен продукт на света, който да абсорбира същото количество вода. Това количество вода придава на макароните по-голям обем и тегло. Стомахът се напълва и изпраща сигнала към мозъка: Спри! Пълни сме! Способността да абсорбира вода даде на юфката името бял водопад, което означава Shirataki. Тъй като пастата има малко калории на 100 грама, са ви нужни само няколко калории, за да сте пълни.
Ефектът от загуба на тегло от научна гледна точка
Ефектите на глюкомананите върху диетата бяха изследвани още през 2005 г. Изследователите стигнаха до заключението, че повече тегло се губи като диета самостоятелно без помощта на глюкомананите.
"... предизвика значително намаляване на теглото повече от плацебо и само диета, по време на петседмичен период на наблюдение!
Европейският орган за безопасност на храните установи, че коренът от брашно, когато се консумира, значително помага за намаляване на затлъстяването. И обратно, консумацията на юфка Shirataki, която се прави от брашното, също може да помогне за намаляване на телесното тегло.
„Намаляване на телесното тегло, ако поне 3 g дневно на 3 порции от поне 1 g всяка с 1-2 чаши вода се приема от човек с наднормено тегло преди хранене.“
Многото други предимства
Глюкоманите също се считат за важно влакно, консумирането на достатъчно фибри е полезно за здравето на червата и често се пренебрегва в западните индустриализирани страни като САЩ или Германия. Добре функциониращата чревна флора има голямо влияние върху вашата имунна система и вашето благосъстояние. Така юфката Shirataki помага на червата.
Подобрява кръвната захар
Продуктите с глюкоманан подобряват нивата на инсулин и кръвна глюкоза при пациенти с висок риск от диабет. Изследователите също подозират, че подобряването на конвенционалната терапия може да бъде постигнато с използването на глюкоманани.
"KJM фибрите, добавени към конвенционалното лечение, могат да подобрят гликемичния контрол, липидния профил в кръвта и sBP при високорискови индивиди с диабет, вероятно подобрявайки ефективността на конвенционалното лечение при диабет тип 2."
r Регулира нивата на инсулин
Друго проучване стига до заключението, че подобряване на нивата на LDL холестерол може да се постигне с комбинация от някои растителни стероли и глюкоманани.
"Резултатите предполагат, че глюкомананът и комбинацията от глюкоманан и растителни стероли значително подобряват плазмените концентрации на LDL холестерол."
Без глутен
Тъй като юфката не съдържа продукти от пшеница и брашното коняк също е без глутен, това важи и за юфката ширатаки. Следователно те са идеални за хора, които не понасят глутен и все още не искат да се справят без тестени изделия.
Има ли известни странични ефекти
Няма доказателства, че консумирането на храни, богати на глюкоманани като юфка ширатаки, има странични ефекти. В нито едно от проведените проучвания не могат да бъдат намерени индикации за вредни странични ефекти. Както всички храни с високо съдържание на фибри, юфката ширатаки може да причини газове, ако се консумира в излишък. Това не винаги е приятно, но в никакъв случай не е вредно. Така че трябва да погледнете колко юфка Shirataki ядете и да коригирате количеството според толерантността на храносмилането.
Различни вариации
Юфката Shirataki се продава като почти готова продукция. Те се поставят във вода и трябва само да се нагряват в гореща вода за около 3 минути след разопаковане. Формите на предлаганите тестени изделия са различни и варират от класически спагети до талиатели. Оставете вашия вкус да ви води и изберете пастата, която се съчетава с рецептите, които бихте искали да опитате. В допълнение към юфка, има и вариант на ориз Ширитаки. Тези, които предпочитат ориза, трябва да разгледат варианта Shiriaaki.
Как вкусват?
Вкусът на Shirataki изисква известно привикване към европейското небце. „Лигавият“ усет в устата и леко рибената миризма не трябва да убеждават всички. Ако обаче нямате проблем с класическите стъклени юфка на азиатската кухня и абсолютно искате да намалите въглехидратите, трябва да дадете шанс на Shirataki. Може би те просто поръчват малка порция, за да опитат цялата работа. Препоръчваме да опитате юфката първо в азиатско ястие, което харесвате. Тук можете да смесите най-добре и разликата със стъклената юфка едва ли се забелязва.
Купете или оставете?
Заключението за юфка Ширатаки има две страни. От една страна има вкус и консистенция, които наистина трябва да тествате сами. Вкусовете са различни и оценките в категорията вкус са също толкова различни. Всеки, който се разбира добре с вкуса и текстурата, може да използва цялата друга страна на монетата. Юфката предлага невероятен хранителен потенциал. Ефектът на ситост е страхотен и е научно доказано, че пастата ви помага да отслабнете. Те осигуряват фибри, които са ни спешно необходими за нашето чревно здраве. Те помагат да се поддържа нивото на инсулина постоянно и по този начин се избягват пристъпите на глад, а също така могат да бъдат положителни за нивото на холестерола. Ефектът на ситост в комбинация с постоянното ниво на инсулин ще ви помогне да преминете по-добре през диетата си. По-малко глад означава по-малко стрес върху главата ви, така че вашата диета е по-вероятно да успее.
Бъдете отворени и се опитайте да добавите малко разнообразие към вашия може би монотонен хранителен план. Дайте на юфката Shirataki шанс да ви убеди и да ви помогне да отслабнете. Пожелаваме ви късмет!