Юфка с ниско съдържание на въглехидрати ширатаки със зеленчуци; Под Моето ябълково дърво

Юфка от ширатаки със зеленчуци: пълнеща рецепта, богата на фибри и нискокалорична.

ниско

Обичам екзотичните хранителни магазини, защото винаги намирам там умопомрачителни находки. На експедиция до любимия си японски магазин за хранителни стоки, за да взема съставките за окономияки, попаднах на малка опаковка полупрозрачни юфка, изкъпана в течност, в прясната секция. Тъй като смътно ми напомняха за юфка юдон, която обожавам, реших да ги купя, за да ги опитам.

Взета информация ставаше въпрос за ширатаки, юфка, направена от конджак, грудка, чиято особеност е да бъде изключително нискокалорична и въглехидратна. По този начин 100 грама юфка ширатаки съдържат не повече от 15 калории! Без глутен, те са богати на фибри и осигуряват трайно усещане за ситост. Следователно те са перфектни по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати, за хора, които желаят да ограничат приема на калории и за тези, които трябва да избягват храни с висок гликемичен индекс, като диабетици или хора с кандидоза.