Judit Sárközi Page 18 Порталът за селскостопански новини

Сухи тестени изделия, които продължават „хиляда години“, или какво да кажем за датите на годност?

Срокът на годност на хранителните продукти се отнася до периода, през който храната запазва свойствата си при подходящи условия за съхранение.

Въпреки че някои храни като треска, прясна риба или някои млечни продукти се развалят наистина бързо и в този случай не бива да се шегувате с фурми, защото тези развалени продукти могат да застрашат здравето ни.

Американски експерти тестваха кои храни се оказват най-добри за използване в случай на бедствие. Оказва се, че добре съхраняваният ориз може да се консумира в продължение на 30 години. Междувременно опаковката е маркирана с шест месеца.

Има продукти, които остават малко по-неизползвани в нашата камера от препоръчителния срок на годност на етикета и производителят вече не гарантира, че продуктът ще запази същото качество, както когато е бил пресен, но това не означава, че застрашава нашите здраве. Но колко дълго можем да го използваме безопасно?

Датата на бялото брашно, което купих след дни, е края на юли 2020 г. Не е задължително сиренето също да се изхвърля, тъй като те не се развалят, а само узряват допълнително и върху корите им може да се образува плесен, отколкото по време на приготвянето.

Въпреки че медът кристализира, той възвръща първоначалната си текстура при нагряване. Да не говорим за консервираната храна, тъй като годни за консумация екземпляри от стотици годишни корабокрушения също са извадени на повърхността.

Според данни, публикувани от Белгийската федерална агенция за безопасност на храните (AFSCA) например кафето може да се използва до една година или дори повече. Бисквити, зърнени закуски, чипс също отнема още минимум два месеца. Сирене може да се консумира и след падеж.

Ако решим да консумираме нещо след срока на годност, винаги трябва първо да проверяваме дали няма промяна в миризмата, вкуса и структурата им. Изпитваме всяка негативна промяна, което е знак, че е започнало да се влошава, но все пак се отървете от нея.

Познаването им също може да намали загубите на храна, тъй като 1/3 от цялата храна, произведена в света всяка година отива на отпадъци. Междувременно много хора са гладни или имат възможност да ядат само веднъж на ден.

Сухи тестени изделия, които продължават „хиляда години“, или какво да кажем за датите на годност?

Светът спира, околната среда поема дъх, но какво се случва след това?

В контекста на пандемията на коронавируса са въведени глобални ограничения върху транспорта, промишленото производство е намаляло, което е довело до намалени емисии на CO2. Това обаче не означава, че Земята няма да претърпи предстоящия икономически колапс, казват експертите.

Според анализатори

Подобрения в качеството на въздуха само през последните месеци в централен Китай, провинция Хубей, в началната точка на коронавируса Той може да спаси живота на 4000 деца на възраст под пет години и 73 000 души на възраст над седемдесет години - изчислява Маршал Бърк, професор в Станфордския университет. От тази страна епидемията от коронавирус може косвено да спаси повече животи. от броя на жертвите, които той направи в тази част на Китай.

Експертите обаче предупреждават също, че икономическият колапс, причинен от корона вируси и ограничени финансови ресурси

Поради затвореното пространство хората сега гледат телевизия и използват енергоемки домакински уреди. Това, заедно с внезапното нарастване на търсенето за онлайн пазаруване и поръчки за доставка, в крайна сметка може да допринесе за по-голямо потребление на енергия.

Освен това, както показва примерът с град Ухан, масовото производство на хигиенни продукти за еднократна употреба и връщането на пластмасата като суровина са допринесли за генерирането на големи количества отпадъци. В разгара на епидемията 200 тона медицински отпадъци отидоха в кошчето, много повече от всякога.

Вирусът принуди самолетите да спре, туризмът спря, спадът в производството допринесе за спад в търсенето на петрол, за който сега се дават по-малко от 30 долара за барел.

Оптимистичните анализатори, от друга страна, виждат, че пандемията ще промени ежедневните ни навици. Може би ще се откажем от ненужните пътувания, ще преминем към видове транспорт с нулеви емисии и най-вече ще оценим важността на общественото здраве.

Светът спира, околната среда поема дъх, но какво се случва след това?

Стратегия на ЕС за справяне с епидемията

Парламентът е готов да помогне на държавите-членки да се справят с коронавируса възможно най-бързо и ефективно и да неутрализира отрицателното му социално-икономическо въздействие. Той е създал оперативен персонал, който да координира борбата срещу епидемията от коронавирус.
Председателят на ЕП Дейвид Сасоли подчерта, че Парламентът от своя страна ще предприеме необходимите стъпки възможно най-скоро.

Здравните системи в цяла Европа трябва да бъдат снабдени с подходящите инструменти и оборудване, без да се прави компромис с единния пазар
Хората трябва да бъдат подкрепяни, така че вирусът да има възможно най-малко неблагоприятно въздействие върху работните им места и доходите им, а кризата не трябва да се запазва.
Трябва да се подкрепят компаниите и да се гарантира, че финансовият сектор може да продължи да подкрепя икономиката
На държавите-членки следва да бъде позволено да предприемат решителни и координирани действия, включително облекчаване на правилата за държавна помощ и контрол.