Яжте се здравословно - храна за болести Аз и моето семейство
Съдържание
Това укрепва сърцето и кръвоносните съдове
Не е за вярване какво може да направи най-важният ни мускул: веднъж в минутата сърцето изпомпва цялото количество кръв през тялото, снабдявайки всяка клетка с кислород, хранителни вещества и антитела. Със здравословното хранене на сърцето всеки може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания с до 40 процента. Но не само здравите хора се възползват. Дори хората, които страдат от сърдечни проблеми, могат да направят много, за да подкрепят своя двигател на живота.
Какво има в менюто?
Основата е цветната средиземноморска диета, която се основава главно на растителна диета. И така: три порции зеленчуци и две порции плодове на ден, това са около 650 г прясна храна! Диетичните фибри, които регулират баланса на холестерола, се съдържат и в пълнозърнести продукти (тестени изделия, ориз, житни люспи) и в бобовите растения. Маслата и мазнините поддържат съдовете млади и еластични. В центъра на средиземноморската кухня е зехтинът, като рапичното масло е добра алтернатива. Вместо месо, трябва по-често да ядете риба. И: 30 г ядки на ден също укрепват сърцето!
Това регулира нежно кръвната захар
С около 8 милиона засегнати хора, диабетът е едно от най-често срещаните заболявания. Затлъстяването се счита за основен рисков фактор за метаболитни заболявания. Тъй като с течение на времето телесните мазнини правят клетките нечувствителни към инсулина, панкреасът след това увеличава производството, което в крайна сметка ги претоварва. Фатално: Повече от половината германци са прекалено дебели, 15 процента от децата.
Какво има в менюто?
Всичко, което кара нивото на кръвната захар да се повишава по-малко, е оптимално. От съществено значение е достъпът до храни с високо съдържание на фибри: зеленчуци, маруля, бобови растения като боб и леща. Препоръчват се и пълнозърнести продукти като хляб, мюсли и овесени ядки. Богатата на протеини храна е много добра за управление на теглото: рибата и месото ви пълнят, без да влияят на нивото на кръвната захар. Тофу и кварк също са страхотни. Съвет: внимавайте за скрита захар в сладкиши, готови ястия и салати. Лимонадите, съдържащи захар, също са неблагоприятни; има подозрения, че насърчават диабета.
Това понижава кръвното налягане
Коварното нещо за болестта: Не чувствате високо кръвно налягане, не предизвиква симптоми от години и диагнозата често се поставя случайно. Стойности, които са над 140/90 mmHG няколко пъти на ден, са критични. Проблемът: Ако високото кръвно налягане не се лекува, то уврежда не само кръвоносните съдове, но и други органи като очите или бъбреците.
Какво има в менюто?
Като цяло пълноценната диета с високо съдържание на зеленчуци е идеална. Тъй като солта повишава кръвното налягане, тя трябва да се използва пестеливо! Не трябва да е повече от 6 g на ден, което съответства на една чаена лъжичка. Средното потребление в тази страна е значително по-високо - около 12 g. Между другото, в промишлено произведените храни има големи количества трапезна сол. Това означава: 80 процента от предлагането е „скрито” - в колбаси, сирене, хляб и печени изделия. Добър начин да спестите сол: Гответе много сами със свежи, непреработени съставки - и накрая подправете с билки.
Това помага срещу болестта на Алцхаймер
От изследвания: риби в деменция
Настоящите проучвания показват, че можете да спрете развитието на деменция, ако се погрижите за адекватно снабдяване с омега-3 мастни киселини. Добри източници са рибите като херинга, сьомга и скумрия.
Храната срещу рака
Здравословната диета може да предотврати рака или да подобри шансовете за възстановяване от съществуващо заболяване. Трябва да избягвате алкохола колкото е възможно повече, защото той действа - дори и умерено - като клетъчна отрова. Червеното месо също се подозира, че причинява рак на дебелото черво, особено когато е било на скара, така че да се развият вещества, които са канцерогенни. Затлъстяването също прави туморите по-вероятни. Хората, които имат голяма талия и ИТМ 30 или повече, също имат по-висок риск от рак, отколкото слабите хора.
Какво има в менюто?
План за хранене, който съдържа много плодове, зеленчуци, пълнозърнести продукти, бобови растения, птици и риба подобрява прогнозата за пациентите с рак на гърдата. Тези, които ядат много фини брашнени продукти, червено и преработено месо като салам и млечни продукти с много мазнини, имат по-лоши перспективи за изцеление. Кафето и броколите също оказват положително влияние. Цвеклото съдържа ценни полифеноли; Доказано е, че куркумата се бори с раковите клетки в лабораторни условия.
Това ще излекува настинката ви
„Пийте много!“ Е най-често срещаният съвет, когато сте настинка. Но не става въпрос само за пиене на достатъчно течности, за да се отървете от вирусите. Преди или по време на студения сезон е важно да се храните правилно, за да няма настинка или грип.
Какво има в менюто?
Много хора първо лъжица чиния с пилешка супа, когато имат настинка или грип. Това е вярно! Тъй като е вкусен на вкус, поглъщате течности и изследванията дори показват, че веществата, които съдържа, всъщност карат студа да отшуми по-бързо. Светлото пиле съдържа повече цистеин, компонент на ацетилцистеин. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да нарежете друга крушка джинджифил, тъй като той се бори с вирусите, има противовъзпалителен ефект и стимулира кръвообращението. Чесънът също трябва да бъде на вашата диета, защото съставката алицин се счита за естествен инхибитор на вируса.
Добавките с витамин С, от друга страна, обикновено са излишни, тъй като достатъчно количество витамин С вече се консумира в ежедневната диета (две ябълки на ден покриват изискването), а витамин С под формата на таблетки не е толкова качествен, колкото този от храната. Цинкът също така укрепва имунната система и е противовъзпалително. Цинкът се съдържа в бобовите растения, пълнозърнестите продукти, стридите, черния дроб и месото, както и в ядките, семената и сиренето.