Яжте по-добре, разсейвайте фалшивите идеи! Физически лица, предприемащи действия за екологичния преход ADEME
Промяната на нашите хранителни навици изглежда ограничителна, когато знаем доколко французите са привързани към храната. Готвенето на продукти, които са полезни за вашето здраве и околната среда, е много по-достъпно, отколкото си мислите. И забавлението е налице.
Намерения за споделяне 343 акции
Време за четене: 4 минути
Храненето по-добре, сложно ли е? Въпросът е най-вече в пропорциите
Тъй като не всички храни тежат еднакво върху околната среда и здравето, ребалансирането на съдържанието на нашата чиния е първото нещо, което трябва да се направи. Ето няколко съвета за балансирано хранене:
- увеличаване на дела на зърнени култури, варива, плодове и зеленчуци: растителните продукти обикновено имат много по-малко въздействие върху здравето и околната среда, отколкото животинските протеини като мляко и месо;
- изберете сезонни продукти: сезонните плодове и зеленчуци имат по-добър вкус и имат по-малко въздействие върху околната среда, защото не са отглеждани в отопляеми оранжерии и не се внасят от половината свят. И ако е възможно, купете местни !
- яжте по-малко месо и риба, като отново се фокусирате върху качествените и местните: говеждо месо, отглеждано на пасища, домашни птици за свободно отглеждане и др. За същия бюджет е по-добре за околната среда и е добре за местното земеделие, когато знаем, че близо една трета от консумираното във Франция месо се внася;
- преоткрийте бобовите растения. Ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри, леща, грах, боб, боб и др. може да замени изгодно месото, особено когато се комбинира с пълнозърнести храни. Освен това тяхната култура изисква по-малко тор.