Яжте кожата здрава; Момент на корема момент на корема
Как диетата и здравословните черва влияят върху здравето на кожата ни
„Ти си това, което ядеш!“ - колко истина има в тези думи? В интервю проф. Д-р Михаела Акст-Гадерман, дерматолог, професор за укрепване на здравето и автор на бестселъри на "Schön mit Darm", как можете да поддържате здравето на кожата и сияен външен вид чрез здравословна диета и здравословно черво.
Госпожица д-р Axt-Gadermann, първо най-важният въпрос: Мога ли да ям кожата си здравословна? И как диетата влияе на кожата ми като цяло?
Д-р Ax-Gadermann: Балансираната диета осигурява на тялото ни, а следователно и на кожата важни хранителни вещества. Витамините, микроелементите и вторичните растителни вещества имат голям потенциал да предпазват кожата от увреждане отвътре и да я поддържат гладка и еластична за дълго време. Дори при кожни заболявания, промяната в диетата често има благоприятен ефект върху външния вид на кожата.
Какво особено харесва кожата? Кои храни или съставки имат положителен ефект върху здравето на кожата?
Д-р Ax-Gadermann: Възпалението, свободните радикали и високите нива на захар могат да ускорят стареенето на кожата и да причинят кожни заболявания като: Б. Влошаване на акнето. Можем да противодействаме на тези фактори с диета. Противовъзпалителни ефекти z. Б. омега-3 мастни киселини, но също така билки и подправки такива. Б. джинджифил и куркума. Антиоксидантите играят решаваща роля. Те предпазват клетките ни от увреждания, причинени от свободните радикали, които възникват ежедневно чрез външни влияния или в метаболизма ни. Антиоксидантите могат да бъдат намерени напр. Б. в интензивно оцветени плодове и зеленчуци, плодове и тъмни сокове. Трябва да намалим значително захарта, да ядем само три пъти на ден и да избягваме закуски и леки закуски - това може да доведе нормалното ниво на кръвната захар между храненията.
Кои храни трябва да избягвам по-добре?
Колко важно е достатъчно пиене за кожата ми?
Д-р Ax-Gadermann: Кожата се нуждае от влага, за да блести. Следователно два литра течност на ден (вода, чай, разредени сокове) са необходими за развитието на кожата. Проучванията показват, че само десет минути след изпиване на половин литър вода, микроциркулацията, т.е.потокът на кръвта към малките съдове в кожата, се увеличава и доставката на кислород в кожата се подобрява. И това създава измерим фонтан на младежки ефект. Това изглаждане на кожата също продължава няколко часа. Ефектът обаче не може да се увеличи, ако човек консумира три вместо два литра течност.
Приложете тези съвети към всички кожни заболявания?
Д-р Ax-Gadermann: По принцип да, защото няма значение дали имам чувствителна, суха или себорейна (мазна) кожа - добрият запас от защитни и хранителни вещества е важен за всеки тип кожа и основата за здрав и сияен външен вид.
Има ли специални кожни проблеми (напр. Акне, невродермит), на които мога конкретно да повлияя положително чрез диетата си? И ако да: как?
Д-р Ax-Gadermann: Диетата играе роля при многобройни кожни заболявания, но често не й се обръща достатъчно внимание. Проучванията показват, че е доказано, че редовната консумация на храни с висок гликемичен индекс (захар, продукти от бяло брашно, сладкиши, сладкиши) дава повече пъпки. Изследване на известния Харвардски университет в Бостън установи, че прекомерната консумация на мляко също може да влоши акнето. При розацеята пикантните и горещи храни се считат за отключващи фактори. Невродермитът не рядко се свързва с алергии или непоносимост към храна, което също може да влоши състоянието на кожата. Настоящите изследвания показват, че и при трите кожни заболявания често има нарушение на чревната флора. Например при здрави кърмачета може да се използва изследване на чревната флора, за да се предскаже кои деца ще страдат от алергии и екзема. А пациентите с акне страдат от чревни проблеми по-често, отколкото незасегнатите хора.
В момента се обръщате към чревната флора. Какъв потенциал за красива кожа се крие в червата?
Д-р Ax-Gadermann: Нашите черва и бактериите, живеещи в тях, са връзката между тенджерата и тялото. Без здравословна чревна флора изобщо не можем да използваме многобройни разкрасителни вещества от храната. Ние не само абсорбираме защитни вещества като антиоксиданти чрез храната, здравите чревни микроби като млечнокисели бактерии или бифидобактерии също могат да образуват някои от тях сами. Здравата чревна микробиота дори е в състояние да произвежда вещества, за които по-скоро бихме подозирали в продукти за грижа за лицето или начин на живот, като хиалуронова киселина, керамиди или млечна киселина. Стойността на pH на кожата или флората на кожата и лигавиците също са тясно свързани с чревната флора.
Колко важна е диетата за общото ни здраве?
Д-р Ax-Gadermann: Много голяма. Известно е, че здравословната, разнообразна диета намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Че може да укрепи костите и да подобри умственото ни представяне, а също така да ни предпази от така наречените заболявания в начина на живот като диабет. Много е важно обаче диетичните препоръки да бъдат практични и преди всичко да имат добър вкус. В крайна сметка, храненето не е просто запас от калории, а преди всичко удоволствие. Ако удоволствието отпадне, дори и най-здравословната диета няма шанс да продължи в дългосрочен план.
Какво е по-важно за красивата кожа: здравословно хранене или използване на крем?
Д-р Ax-Gadermann: И двете - едното не може да замени другото. Висококачествена, добра грижа, например с продукти от Cetaphil, чийто грижовен ефект е доказан от множество клинични проучвания, предпазва кожата отвън, например срещу UV увреждане или дехидратация, и може да осигури горните слоеве на кожата със защитни вещества. Не можете обаче да слагате крем срещу нездравословен начин на живот и лоша диета. Дългосрочните ефекти върху стареенето на кожата и здравето на кожата могат да бъдат постигнати чрез диета. Мога да снабдявам кожата с важни хранителни вещества с нож и вилица и дори да натрупам слънцезащитен фактор от около 4 чрез храната (например при редовна консумация на домати и моркови). Това е добра основна защита от светлина. Допълнителната слънчева защита отвън, която предпазва UVB и UVA лъчите, все още е задължителна. Това показва, че храненето и грижите не се заменят, а се допълват.
Как мога да имам положително влияние върху здравето си - в допълнение към балансираното хранене? Какво е част от здравната рутина за вас?
Д-р Ax-Gadermann: Оптимизмът, разнообразието в ежедневието и социалните контакти са важни за нашето здраве. Всичко това ни поддържа във физическа и психическа форма във всяка възраст. Отидете на търсене на нови впечатления и преживявания. Със съпруга ми се опитваме да пробваме нещо ново веднъж месечно. Също така обичам да спортувам. Упражнението е важно за поддържане на здравето и за добро чувство. Но знаете, че не е необходим състезателен спорт. Ако често оставяте колата си зад себе си и ходите пеш или карате велосипед, използвайте стълбището на „фитнес студио“ и може би ще направите нещо за мускулите си, можете да постигнете много.
За проф. Д-р Михаела Акст-Гадерман
Професор доктор. Михаела Акст-Гадерман, родена през 1967 г., преподава укрепване на здравето в Университета за приложни науки в Кобург. Тя е дерматолог и специалист по спортна медицина. Като такава тя от години съветва козметични компании и редактори по дерматологични въпроси. В книгата си „Schön mit Gut - сияен външен вид през здраво черво“ (Südwest Verlag), експертът обяснява как са свързани чревното здраве и външната красота.